Falha no congelador leva ao descarte de carne no valor de £ 40 mil, aproximadamente R$ 245.000, em carne imprópria para consumo
Segundo as informações divulgadas pela BBC, a causa do descarte da mercadoria está relacionada um problema em uma das câmaras de armazenamento da instalação. Até £ 40.000 em carne de Manx tiveram que ser jogados fora no mês passado depois que um freezer quebrou no frigorífico.
A Isle of Man Meats disse que o despejo ocorreu após a falha de um “equipamento mais antigo” na semana que antecedeu o fim de semana de 22 de julho.
Os itens descartados incluíam estoque não vendido congelado para evitar desperdício e restos de carne vermelha que eram separados para vender à indústria de alimentos para animais de estimação.
Em um comunicado, a organização disse que a temperatura, que deve ser mantida em -12 °C (10 °F) tanto para consumo humano quanto para uso em ração para animais de estimação, caiu para -5 °C (23 °F).
‘Proteger a saúde humana’
Em abril, foi revelado que mais de 1,8 toneladas de carne foram descartadas devido a “erros na gestão de estoque, com parte do estoque ultrapassando o prazo de validade e parte do estoque retornando”.
Isso ocorreu após o recall e descarte de alguns produtos de carne bovina em janeiro, depois que uma máquina de embalagem defeituosa causou atrasos na produção.
A última declaração disse que o freezer falhou “apesar da manutenção recente do freezer na fábrica e das verificações regulares de conformidade de temperatura em vigor”.
Ele acrescentou: “Embora o desperdício ocorra em cada ponto da cadeia da indústria alimentícia, é algo que nos esforçamos para prevenir, no entanto, a legislação está em vigor para proteger a saúde humana e deve ter prioridade.”
O valor das ações era inferior a £ 40.000 de vendas potenciais e representava cerca de 0,4% do volume anual vendido, acrescentou.
A Isle of Man Meats é de propriedade do governo, mas administrada de forma independente, recebendo cerca de £ 2 milhões em subsídios a cada ano.
As informações são da BBC, adaptadas e traduzidas pela Equipe Compre Rural
Vaca é a grande campeã da raça Holandesa após impressionar jurados
Vaca de Criatório de Humaitá é a grande campeã da raça Holandesa na Expoagro Cotricampo. Exemplar se destacou no julgamento promovido pela Gadolando na feira, que contou pontos para o Circuito Exceleite. Em um grande desfile genético da raça Holandesa, a Expoagro Cotricampo definiu suas vencedoras neste sábado, 22 de fevereiro, na feira ocorrida em…
Continue Reading Vaca é a grande campeã da raça Holandesa após impressionar jurados
Efeitos do calor no rebanho bovino vão além do desconforto e podem incluir redução no ganho de peso
Oferta de água de qualidade e suplementação nutricional correta ajudam a minimizar impactos no desempenho dos animais.
Conheça os alimentos mais adulterados no Brasil
A adulteração de alimentos cresce no Brasil, comprometendo a segurança alimentar e enganando consumidores. Conheça os principais produtos fraudados e como identificar essas falsificações.
Continue Reading Conheça os alimentos mais adulterados no Brasil
Você sabe o que é ‘leitura de cocho’? Prática que ajuda a aumentar a eficiência produtiva de bovinos de corte terminados em confinamento
Ler e compreender o hábito alimentar e a saciedade de bovinos nos diferentes períodos do confinamento contribui para que a oferta diária de dieta seja mais precisa, o que por sua vez, contribui com ganhos em produtividade e rentabilidade operacional.
Whitebred Shorthorn: raça une rusticidade e produção de carne de qualidade
A raça se destaca pela eficiência no cruzamento, carne marmorizada, eficiência produtiva e adaptação a diferentes condições climáticas. A história exata do Whitebred Shorthorn, frequentemente chamado de White Shorthorn, é envolta em mistério, mas sabe-se que sua origem remonta ao noroeste da Inglaterra e ao sudoeste da Escócia. A raça ganhou notoriedade nos condados fronteiriços…
Continue Reading Whitebred Shorthorn: raça une rusticidade e produção de carne de qualidade
De olho na cigarrinha: como garantir a produtividade da pecuária em 2025
O controle eficiente desse inseto é crucial para garantir o sucesso do agropecuarista, especialmente em um momento de alta no preço da arroba do boi gordo.
Continue Reading De olho na cigarrinha: como garantir a produtividade da pecuária em 2025
