Falha no congelador leva ao descarte de carne no valor de £ 40 mil, aproximadamente R$ 245.000, em carne imprópria para consumo
Segundo as informações divulgadas pela BBC, a causa do descarte da mercadoria está relacionada um problema em uma das câmaras de armazenamento da instalação. Até £ 40.000 em carne de Manx tiveram que ser jogados fora no mês passado depois que um freezer quebrou no frigorífico.
A Isle of Man Meats disse que o despejo ocorreu após a falha de um “equipamento mais antigo” na semana que antecedeu o fim de semana de 22 de julho.
Os itens descartados incluíam estoque não vendido congelado para evitar desperdício e restos de carne vermelha que eram separados para vender à indústria de alimentos para animais de estimação.
Em um comunicado, a organização disse que a temperatura, que deve ser mantida em -12 °C (10 °F) tanto para consumo humano quanto para uso em ração para animais de estimação, caiu para -5 °C (23 °F).
‘Proteger a saúde humana’
Em abril, foi revelado que mais de 1,8 toneladas de carne foram descartadas devido a “erros na gestão de estoque, com parte do estoque ultrapassando o prazo de validade e parte do estoque retornando”.
Isso ocorreu após o recall e descarte de alguns produtos de carne bovina em janeiro, depois que uma máquina de embalagem defeituosa causou atrasos na produção.
A última declaração disse que o freezer falhou “apesar da manutenção recente do freezer na fábrica e das verificações regulares de conformidade de temperatura em vigor”.
Ele acrescentou: “Embora o desperdício ocorra em cada ponto da cadeia da indústria alimentícia, é algo que nos esforçamos para prevenir, no entanto, a legislação está em vigor para proteger a saúde humana e deve ter prioridade.”
O valor das ações era inferior a £ 40.000 de vendas potenciais e representava cerca de 0,4% do volume anual vendido, acrescentou.
A Isle of Man Meats é de propriedade do governo, mas administrada de forma independente, recebendo cerca de £ 2 milhões em subsídios a cada ano.
As informações são da BBC, adaptadas e traduzidas pela Equipe Compre Rural
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