O milho é o alimento sempre presente em nossas vidas, tornando nosso café da manhã delicioso sempre que pegamos uma tigela de cereal de milho ou nos ajudando a relaxar enquanto assistimos a um filme com um saco de pipoca.
O milho é o alimento sempre presente em nossas vidas, tornando nosso café da manhã delicioso sempre que pegamos uma tigela de cereal de milho ou nos ajudando a relaxar enquanto assistimos a um filme com um saco de pipoca. Mas, por mais familiarizados que estejamos com seu sabor irresistível, há muitos fatos sobre o milho que não são tão conhecidos.
Neste artigo, estamos explorando as razões pelas quais o milho é um alimento tão especial, suas origens antigas e as muitas coisas incríveis que você não acreditaria que são feitas usando milho como ingrediente.
Os 7 principais fatos sobre o milho, um dos alimentos básicos mais famosos do mundo
1. O milho vem do México
Os primeiros fazendeiros antigos a cultivar milho foram os povos nativos do continente norte-americano, em uma área que se tornaria o atual México, há cerca de 10.000 anos. Logo se tornaria uma cultura popular em toda a América do Norte e, após as expedições de Cristóvão Colombo, o milho se tornou um alimento básico na Europa também.
2. O milho também é chamado de milho
Originalmente, a nova safra descoberta no Novo Mundo tornou-se conhecida pelos exploradores europeus como milho, com base na palavra “mahiz”, que os povos indígenas usavam para se referir aos grandes talos verdes que cultivavam. Na Europa, a safra era chamada de milho indiano, até que eventualmente foi encurtada para apenas milho. Hoje em dia, tanto o milho quanto o milho são usados em diferentes partes do globo.
3. O milho é um vegetal, fruta e grão
O milho é um vegetal rico em amido, semelhante à batata, mas seus grãos são considerados grãos e podem ser moídos em farinha. É por isso que os FLAKES DE MILHO NESTLÉ GOFREE são um ótimo substituto para farinha de rosca, especialmente quando você está em uma dieta sem glúten. Confira esta deliciosa receita de schnitzel de porco sem glúten para entender o que queremos dizer.
Mas um dos fatos menos conhecidos sobre o milho é que ele também é tecnicamente uma fruta porque vem da semente ou flor de uma planta, semelhante aos tomates. E como muitas frutas, devido ao seu teor de açúcar, o milho também pode ser transformado em xarope.
4. O milho vem em muitas cores diferentes
A cor é um dos fatos mais divertidos sobre o milho. Embora estejamos acostumados com o milho amarelo dourado que dá aos nossos flocos de milho do café da manhã a cor irresistível, a gama completa de tons em que o milho vem é o suficiente para criar um arco-íris: vermelho, azul, roxo, preto, marrom, rosa e tantos outros. Uma das variedades mais incríveis é chamada de milho Calico e parece uma joia multicolorida com grãos vermelhos, amarelos e marrons. Perfeito para artesanatos de milho divertidos e coloridos que você pode fazer com as crianças.
5. O recorde mundial para a altura de uma planta de milho é de mais de 48 pés
Uma planta de milho média cresce até 8 pés de altura. Mas um talo de milho recorde conseguiu crescer seis vezes mais alto em 2021. Jason Karl cultivou a planta gigante de milho em Nova York, EUA, usando calor para estender a estação de cultivo. Ele quebrou seu próprio recorde anterior e conseguiu cultivar a planta de milho mais alta do mundo, que atingiu uma altura de 48 pés.
6. O milho é mais do que alimento
Você pode estar esperando que todos os fatos sobre o milho girem em torno da comida. Mas enquanto o milho nos deu muitos momentos deliciosos cheios de favoritos como flocos de milho, pipoca ou tacos, esta planta e seus grãos são parte de tantos produtos cotidianos, de cosméticos a antibióticos e até fogos de artifício!
7. O milho tem um número par de fileiras em cada espiga
Uma das curiosidades da Mãe Natureza é que você sempre pode contar com o milho para ter um número par de fileiras em cada espiga. A maioria das variedades tem entre 8 e 20 fileiras de grãos, mas seja qual for o número, as chances são de que seja par. Por que não colocar esse fato divertido sobre o milho à prova e dar ao seu pequeno a missão de contar todas as fileiras e decidir se o número final é par ou não?
O milho é um ótimo alimento sem glúten se você estiver evitando glúten.
Fonte: https://www.nestle-cereals.com
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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