Animais de vários criatórios da raça estarão expostos no evento que reunirá os principais programas de melhoramento genético do país.
A raça Brahman terá uma ampla participação na ExpoGenética 2022, maior mostra de animais zebuínos avaliados de todo o país, que acontecerá em Uberaba/MG, entre os dias 20 e 28 de agosto.
A Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB) realizará a “Degustação de Carne Brahman” no dia 25 de agosto. Quem comandará a churrasqueira será o chef Paulo Guimarães, médico-veterinário, gastrônomo e proprietário do espaço Matturado, especializado em carnes nobres.
Para o presidente da ACBB, Gustavo Rodrigues, o evento será a oportunidade de mostrar ao público que a genética Brahman leva mais qualidade, do pasto ao prato.
“A raça é utilizada em todo o país em projetos pecuários para a produção de carne bovina por resultar em animais de grande qualidade de carcaça e bom acabamento. E na mesa do consumidor isso significa um saboroso e macio bife”, declara Rodrigues.
O evento será a partir das 11h30 no estande da ACBB, localizado no Parque Fernando Costa.
A agenda da raça na ExpoGenética ainda inclui a mostra de animais de criatórios de várias regiões do Brasil, avaliação dos touros do PNAT e apresentação dos resultados do Programa Zebu Carne de Qualidade, que apresentará os resultados do abate técnico realizado com animais Brahman e de outras raças.
Já no dia 25 de agosto o criador Pedro Teixeira receberá o “Mérito ExpoGenética” pelo trabalho que vem realizando na seleção da raça no Acre, sendo atualmente um dos maiores produtores de touros da região.
Junto com o pai Alcides e o irmão Thiago, ele conduz a Fazenda Diamante, em Rio Branco, onde selecionam Brahman desde 2007. “O Acre deixou de ser um grande importador de genética e hoje vende touros para as principais praças de corte. Tudo isso graças aos investimentos em melhoramento genético e em tecnologias modernas de seleção que vêm ocorrendo no estado”, destaca Teixeira.
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A ExpoGenética 2022 é organizada pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ).
