Para 2022, as estimativas de oferta e uso de leite foram ajustadas para refletir as revisões nas estimativas de produção e estoques de leite.
Em seu relatório de estimativas de oferta e demanda mundial de produtos agrícolas (WASDE) de março, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) aumentou sua previsão de produção de leite nos EUA para 2023. As previsões de preço do leite, no entanto, foram na direção oposta.
Produção de Leite
Para 2022, as estimativas de oferta e uso de leite foram ajustadas para refletir as revisões nas estimativas de produção e estoques de leite. Isso resultou em uma previsão de produção de leite de 2022 do mês passado para terminar em 102,73 bilhões de quilos, caindo 45 milhões de quilos em relação à estimativa anterior de 102,8 bilhões de quilos.
Para 2023, a produção de leite prevista maior devido a um maior estoque de vacas. Atualmente, a previsão de produção de leite para este ano é de 103,64 bilhões de quilos, 90 milhões a mais que no mês passado e 0,08% em relação à produção final de 2022.
Preços do leite
De acordo com o USDA, os preços do queijo foram reduzidos, já que se espera que a oferta seja relativamente grande e a demanda doméstica seja relativamente fraca. Os preços da manteiga subiram com dados recentes, enquanto os preços do leite em pó desnatado permaneceram inalterados. Os preços do soro de leite subiram com base em observações de preços recentes e uma demanda esperada mais forte.
Com as mudanças nos preços dos componentes, os preços do leite Classe III foram projetados 78 centavos mais baixos, para US$ 39 por 100 quilos., Enquanto as projeções de preços do leite Classe IV tiveram algum crescimento, aumentando em 11 centavos, para US$ 40,6 por 100 quilos.
Atualmente, o preço do leite total é de US$ 45,4 por 100 quilos, 55,5 centavos a menos do que a previsão de preço do leite integral de fevereiro de 2023.
Fonte: Dairy Herd Management
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