Os preços globais dos lácteos vêm caindo desde 2022. Isso é especialmente preocupante, já que a economia da China deve desacelerar.
A economia leiteira está em uma situação difícil. Isso é o que Ken Bailey, PhD, compartilhou com um grupo na Dairy Financial and Risk Management Conference no início de setembro em Harrisburg, Pensilvânia. Bailey dedicou toda a sua carreira à economia dos EUA e das indústrias globais de laticínios.
Bailey compartilhou com o público que o Federal Reserve apertou a economia, aumentando as taxas de juros para causar pressão suficiente para empurrar para uma desaceleração. Ele disse que o mercado de lácteos dos EUA é prejudicado pela demanda reprimida, tanto no país quanto no exterior.
“O Conference Board prevê que o crescimento visto em muitas partes da economia cederá gradualmente sob ventos contrários crescentes no final deste ano, levando a uma recessão muito curta e superficial“, disse Bailey. “Essa perspectiva está associada a inúmeros fatores, incluindo inflação elevada, taxas de juros altas, dissipação da poupança pandêmica, menores gastos do governo e a retomada do pagamento obrigatório de empréstimos estudantis. Prevemos que o crescimento real do PIB desacelere para 1,9% em 2023 e depois caia para 0,5% em 2024”.
A meta do Federal Reserve é de inflação de 2%. No entanto, a inflação registrou seu maior aumento mensal este ano em agosto, à medida que os consumidores enfrentaram preços mais altos de energia e uma variedade de outros itens.
O índice de preços ao consumidor, que mede os custos em uma ampla gama de bens e serviços, subiu 0,6% no mês, com ajuste sazonal, e subiu 3,7% em relação ao ano anterior, informou o Departamento do Trabalho dos EUA. O Wall Street Journal relata que as taxas de juros das hipotecas atingiram 7,09%, a maior em 20 anos e diz que “os potenciais compradores estão bloqueados e os potenciais vendedores estão permanecendo”.
Demanda desacelerada na China
Tudo isso fez com que os índices de preços de alimentos calculados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) caíssem em 2023. Bailey diz que um declínio na demanda global é um fator importante que contribui para a queda dos preços.
De fato, os preços globais dos lácteos vêm caindo desde 2022. Isso é especialmente preocupante, já que a economia da China deve desacelerar. O blog do U.S. Dairy Exporter relata que as exportações de soro de leite de baixa proteína dos EUA para a China caíram 21% no acumulado do ano e esse declínio continuou em julho, com as exportações caindo 46% para os níveis mensais mais baixos em 18 meses.
O blog também relata que “a queda nas exportações de soro de leite para a China reflete em grande parte a demanda mais fraca no setor de ração“.
“Há muitos outros fatores na China”, diz Bailey. “A conclusão é que eles estão produzindo um pouco mais de leite e sua economia está desacelerando. Sua capacidade de comprar produtos lácteos diminuiu agora que os EUA não dependem radicalmente dos dólares chineses no queijo ou no leite em pó desnatado que compram.”
Produção de leite nos EUA
Quando se trata da produção de leite nos EUA, Bailey relata que a produção de leite para o primeiro semestre de 2023 está empatada com um ano atrás. Ele compartilha que “a economia não favorece uma expansão“, mas diz que a produção de componentes continua subindo acima dos níveis do ano passado.
“A demanda está baixa, e os produtores estão entregando componentes mais do que suficientes para atender às necessidades do mercado”, disse ele.
Bailey compartilhou que a produção de leite desacelerou em resposta ao calor do verão e aos preços mais baixos. “Parte dessa desaceleração da produção de leite está sendo compensada por altos níveis de componentes“, diz ele.
“A gordura do leite está cada vez mais indo parar na produção de queijo e manteiga. As exportações mais lentas estão sobrecarregando o mercado, especialmente para a proteína desidratada. A UE está exportando mais queijo e mais manteiga para a Nova Zelândia. Tudo isso está se somando a preços mais baixos do leite nos EUA no futuro próximo.”
O preço total do leite caiu de US$ 59,52 por 100 quilos em abril de 2023 para uma mínima de US$ 36,68 por 100 quilos em junho. “O preço total do leite deve chegar a US$ 46,29 por 100 quilos até setembro de 2023”, disse Bailey. “Os preços mais altos virão quando a demanda doméstica e global ressurgir em 2025.”
Fonte: Dairy Herd Management
ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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