Alimentação deve ser complementada quando as pastagens não fornecerem nutrientes necessários para a alimentação do animal
Os bons índices de produtividade da pecuária estão relacionados diretamente com a nutrição do animal. No Brasil como um todo, a base da nutrição bovina é a pastagem, porém, quando ela não está fornecendo todos os nutrientes necessários é fundamental a complementação da nutrição com suplementação.
A suplementação pode ser realizada de quatro formas, só com minerais, incrementado com aditivo, com fontes protéicas e ainda com fontes energéticas.
Afinal, como saber qual tipo de suplementação utilizar?
A resposta é mais complexa, depende da qualidade da pastagem da sua propriedade em primeiro lugar, depois categoria animal, modelo de produção, infraestrutura que sua propriedade fornece, manejo, mão de obra e sem esquecer da parte financeira.
Nos tipos mineral proteico e proteico-energético, especificamente, os suplementos são fornecidos para auxiliar os animais a alcançarem maior desempenho, em ocasiões que a proteína ou energia são os nutrientes limitantes.
Uma estratégia para compor a fração protéica destas suplementações é utilizar farelos protéicos, caracterizados por possuírem acima de 20% de proteína bruta (PB) em sua composição. Nos casos em que atuam como fonte energética, os farelos desta classe apresentam menos de 20% de PB.
Farelos energéticos
O milho é a principal fonte energética na composição das rações e suplementos, aliado a outros ingredientes, ele possibilita uma dieta de acordo com o propósito de criação do animal.
O grão apresenta em média de 8,0 a 9,3% de PB, e seu alto teor de amido deste grão o torna a principal fonte energética para os bovinos.
Além disso, este farelo serve como base para os preços de outros farelos energéticos, seguindo a tendência de alta ou baixa, pressionando, assim, a busca por fontes alternativas nas dietas dos animais.
A casca de soja tem sido bastante utilizada em substituição parcial ou total do milho em alguns suplementos, por prover quantidade satisfatória de proteína bruta, possuir boa palatabilidade e aceitação pelos animais. Sua composição nutricional é de cerca de 11 a 12% de PB e cerca de 70% de nutrientes digestíveis totais (NDT). A casca de soja consiste na parte externa do grão de soja e é obtida por separação no processamento para a extração do óleo.
A polpa cítrica – concentrado energético que consiste das cascas, polpas e sementes desidratadas e peletizadas de laranja, resultantes do processo de extração do suco – apresenta níveis médios de 7% de PB e 77% de NDT, além de ser rica em pectina. Em regiões em que há disponibilidade deste subproduto, é vantajoso substituir parcialmente ou totalmente o milho nas formulações, dependendo do custo por tonelada.
Farelos proteicos
O farelo de soja compõe, aproximadamente, 80% do grão de soja e é obtido no processo de extração do óleo. É um dos ingredientes de maior importância para utilização em suplementos e rações animais, por possuir alto teor de proteína (45% de PB).
E, assim como o milho, é o balizador para as fontes energéticas, o farelo de soja atua como o guia para os preços das fontes protéicas.
O farelo protéico obtido a partir do caroço de algodão após extração do óleo por solvente e moagem fina tem sido bastante utilizado em substituição ao farelo de soja, por possuir entre 28% e 38% de PB.
Já o concentrado proteico resultante do processamento do milho para a fabricação do etanol, durante o processo de destilação é uma excelente alternativa para a nutrição animal, pois possui um bom nível de proteína e, dependendo da região do país, pode possuir um custo mais baixo. O DDG mais comum utilizado na alimentação de bovinos possui cerca de 30% de PB.
A nutrição animal é essencial e quando feita com componentes de qualidade e fornecida ao gado com o manejo adequado, tem seus benefícios repassados a carne. A nutrição animal desempenha um papel extremamente importante no desenvolvimento, na reprodução e no desempenho do gado de corte e leite. Uma dieta equilibrada e adequada às necessidades individuais do gado é essencial para maximizar seu potencial genético.
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