O Brasil, que ocupa o quarto lugar como maior produtor de ovos no mundo, é também um dos principais exportadores, especialmente para mercados da América Latina, Ásia e Oriente Médio
Em 2024, o mercado de ovos férteis continua a ser um dos pilares mais importantes do agronegócio, especialmente na cadeia produtiva avícola, que é uma das maiores responsáveis pela oferta global de proteína animal. Com a produção mundial de ovos estimada em cerca de 80 milhões de toneladas por ano, o mercado global de ovos férteis segue em forte expansão. O Brasil, que ocupa o quarto lugar como maior produtor de ovos no mundo, é também um dos principais exportadores, especialmente para mercados da América Latina, Ásia e Oriente Médio.
Os ovos férteis são essenciais para a produção de aves tanto para postura (produtoras de ovos) quanto para corte (produtoras de carne de frango), sendo responsáveis pela reprodução das aves que atendem uma demanda crescente por proteína animal. Em 2024, a demanda global por carne de frango continua em alta, com projeções apontando para um consumo global de 135 milhões de toneladas de carne de frango, o que aumenta a necessidade de ovos férteis de qualidade para sustentar a produção de frangos de corte.
Para os produtores de ovos férteis, a compreensão dos principais mercados consumidores e das exigências de qualidade genética, certificações e rastreabilidade é fundamental. Em mercados emergentes, como o México, a Colômbia e a Arábia Saudita, a demanda por ovos férteis está crescendo, refletindo a expansão das indústrias de carne e ovos, enquanto mercados tradicionais, como os Estados Unidos e a União Europeia, continuam a exigir ovos férteis de alto padrão. Países como a Malásia e o Senegal também se destacam como novos compradores de ovos férteis, ampliando o comércio internacional.
O mercado global de ovos férteis
Em 2024, o mercado global de ovos férteis segue em forte crescimento, sendo uma parte essencial da cadeia produtiva avícola. A produção mundial de ovos alcançou cerca de 80 milhões de toneladas, com destaque para a importância dos ovos férteis na manutenção das indústrias de carne e ovos. Estima-se que o mercado de ovos férteis seja avaliado em mais de US$ 2,5 bilhões, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,3%. Esse crescimento está diretamente ligado à expansão da demanda por proteínas de baixo custo, especialmente carne de frango, que continua a ser uma das fontes de proteína animal mais acessíveis no mercado global.
Os maiores exportadores de ovos férteis incluem o Brasil, que se destaca não apenas pela produção interna, mas também por sua capacidade de atender a mercados internacionais. A demanda global tem se intensificado, principalmente em países emergentes da América Latina, Ásia e Oriente Médio, que estão expandindo suas indústrias avícolas. O México, a Colômbia, as Filipinas e a Arábia Saudita, por exemplo, apresentam um crescimento constante na procura por ovos férteis, refletindo a crescente produção de carne de frango e ovos nesses países.
Nos últimos anos, a tendência tem sido a busca por ovos férteis com características genéticas superiores. A genética das aves, especialmente em relação ao desempenho reprodutivo e resistência a doenças, se tornou um fator determinante para a escolha de fornecedores, já que os produtores visam melhorar a eficiência e qualidade das aves que geram ovos e carne. Além disso, os avanços tecnológicos, como a inseminação artificial e a rastreadibilidade mais precisa dos ovos férteis, têm se tornado comuns na indústria, elevando os padrões de qualidade exigidos pelos compradores.
O comércio internacional tem sido impactado pela crescente globalização, o que facilita a expansão das exportações para mercados antes não explorados, como alguns países da África e Ásia. A interconexão global tem permitido a esses mercados emergentes acessar ovos férteis de melhor qualidade, impulsionando o crescimento da produção local de carne e ovos. O Brasil, como um dos principais exportadores, viu suas exportações crescerem aproximadamente 12% nos últimos três anos, com destaque para países como Senegal, Malásia e a África do Sul. No entanto, a expansão do comércio também exige a observância de normas rigorosas de certificação e controle sanitário, o que leva os produtores a investir em tecnologias para garantir a qualidade e segurança alimentar.
A tendência para os próximos anos é de um crescimento contínuo do mercado, com uma projeção de aumento anual entre 6% e 7% até 2030. Isso será impulsionado pelo aumento da produção de carne de frango, especialmente em mercados emergentes, e pela evolução constante das tecnologias no setor avícola. Dessa forma, o mercado de ovos férteis segue uma trajetória de fortalecimento, com oportunidades crescentes para os produtores que se adaptam às demandas de qualidade e inovação exigidas pelo comércio global.
Ovos férteis para postura e ovos férteis de frango de corte em 2024
Os ovos férteis desempenham um papel essencial na cadeia produtiva avícola, sendo responsáveis pela reprodução das aves que alimentam tanto o mercado de ovos de consumo quanto o de carne de frango. Em 2024, os ovos férteis para postura continuam a ser fundamentais para a produção de aves que geram ovos, atendendo uma demanda crescente por proteínas de baixo custo em todo o mundo.
Ovos Férteis para Postura
Os ovos férteis para postura são aqueles que, após a incubação, se transformam em aves produtivas de ovos para consumo. A qualidade desses ovos é crucial para garantir a eficiência da produção e a saúde do lote. Os compradores procuram ovos férteis que atendam a altos padrões de qualidade genética, visando melhorar a produtividade das aves e a resistência a doenças. Além disso, certificações que garantem a segurança alimentar, como as normas sanitárias e de rastreadibilidade, são cada vez mais exigidas. A saúde do lote, que reflete a qualidade geral dos ovos, também é um fator determinante, já que ovos de boa qualidade geram aves mais saudáveis e produtivas.
Os principais mercados consumidores de ovos férteis para postura estão localizados em regiões com grandes indústrias de ovos para consumo, como Estados Unidos, União Europeia, México e Colômbia. O Brasil, que é um dos maiores produtores e exportadores de ovos do mundo, exporta uma quantidade significativa de ovos férteis para países da América Latina, Ásia e África, com destaque para a África do Sul, Senegal e Malásia, que têm aumentado a demanda nos últimos anos. Em 2024, estima-se que o mercado global de ovos férteis para postura tenha crescido cerca de 5%, devido ao aumento da demanda por ovos no mercado global.
Ovos férteis de frango de corte
Os ovos férteis de frango de corte, por outro lado, são destinados à reprodução de aves criadas para a produção de carne de frango. Embora a definição seja similar aos ovos para postura, a diferença está na linhagem genética das aves, que são selecionadas para garantir um crescimento rápido e eficiente, essencial para a produção de carne. Esses ovos têm como objetivo gerar frangos com alta taxa de conversão alimentar, resistência a doenças e alta qualidade de carne.
Em 2024, a produção de carne de frango continua a crescer globalmente, impulsionada pela crescente demanda por proteínas acessíveis. O mercado de ovos férteis de frango de corte é vital para sustentar essa produção. Países como Brasil, Estados Unidos, China e Rússia são líderes na produção de carne de frango, e sua demanda por ovos férteis de frango de corte está diretamente ligada ao crescimento das indústrias de carne avícola. O Brasil, em particular, é o maior exportador mundial de carne de frango e, como resultado, também se destaca na exportação de ovos férteis para frango de corte, principalmente para mercados da Ásia, Oriente Médio e América Latina.
Em 2024, o Brasil exportou cerca de 20 milhões de ovos férteis de frango de corte para mercados internacionais, com destaque para México, Filipinas e Arábia Saudita. A demanda por esses ovos é impulsionada pela crescente industrialização da produção de carne de frango nesses países, que buscam melhorar a eficiência e a qualidade da produção. A expectativa é de que o mercado global de ovos férteis de frango de corte continue a crescer, com uma taxa de 5,5% ao ano até 2030, à medida que a produção de carne de frango se expande para atender ao aumento do consumo global.
Principais compradores de ovos férteis em 2024
Os principais compradores de ovos férteis são compostos por grandes produtores avícolas e empresas de genética que buscam ovos de alta qualidade genética. Empresas como Hy-Line International e Aviagen são grandes compradoras, já que trabalham com a produção de aves de alta performance genética. Países como México, Colômbia, Filipinas, Arábia Saudita e África do Sul estão expandindo suas indústrias avícolas, o que contribui para o crescimento da demanda.
Os produtores, para se destacarem, devem investir em qualidade genética, sanidade dos lotes e garantir a rastreabilidade dos ovos. 70% dos compradores exigem certificações rigorosas, como a ISO 22000 e o GlobalG.A.P, para garantir a segurança alimentar e a qualidade do produto.
Em 2024, o mercado global de ovos férteis segue com expansão contínua e uma projeção de crescimento de 5% ao ano até 2030. Isso oferece grandes oportunidades para os produtores que se posicionarem adequadamente, principalmente em mercados emergentes da Ásia, África e América Latina. Investir em genética de qualidade, manter elevados padrões sanitários e garantir certificações internacionais são fundamentais para se destacar e acessar esses mercados em crescimento.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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