Segundo Rabobank, a forte demanda contínua e a oferta mais limitada mantiveram os preços globais da carne bovina altos. Mas alerta para pressão no mercado consumidor!
De acordo com o último relatório de carne bovina divulgado pelo Rabobank, os mercados globais de carne bovina permanecem apertados. A forte demanda contínua e a oferta mais limitada mantiveram os preços globais da carne bovina altos, mas as pressões de custo estão fluindo para a cadeia de suprimentos.
O Rabobank disse que os movimentos dos preços da carne bovina no varejo nos últimos dois anos foram fenomenais, impulsionados em grande parte pela forte demanda do consumidor e alguns choques de oferta. De fato, os preços de varejo da carne bovina nos EUA durante o quarto trimestre de 2021 foram 23% maiores do que a média de cinco anos. Na China, ficaram 24% acima da média de cinco anos.
Conforme o banco destaca, nos últimos dois anos, os movimentos dos preços da carne bovina no varejo foram impulsionados em grande parte pela forte demanda do consumidor e alguns choques de oferta.
“Em muitos casos, esse aumento nos preços foi causado pela demanda. Com a oferta incapaz de acompanhar, o aumento da demanda criou um desequilíbrio no mercado e, como resultado, os preços da carne bovina subiram”, explicou Angus Gidley-Baird, analista sênior de Proteína Animal do Rabobank.
Os custos da cadeia de suprimentos continuam subindo, testarão os consumidores
O relatório compartilhou que as crescentes pressões inflacionárias continuam impactando a cadeia de fornecimento de carne bovina. Entre os aumentos de custos, os custos de mão de obra (e disponibilidade), frete e energia são alguns dos maiores, junto com a alimentação.
De acordo com Gidley-Baird, vários aumentos de custos – aqueles associados à mão de obra e sustentabilidade, por exemplo – serão permanentes e precisarão ser acomodados na cadeia de suprimentos. Outros – como frete, energia e custos de alimentação – são mais cíclicos e com o tempo devem diminuir, permitindo algum alívio desses custos até 2022.
Em muitos casos, o aumento nos preços da carne bovina no varejo registrou alguns dos maiores aumentos da história. Os preços da carne bovina continuaram a aumentar até 2021, enquanto muitas das outras proteínas permaneceram estáveis ou contraídas. “Mais aumentos nos preços da carne bovina correm o risco de os consumidores substituírem por outras proteínas ou reduzirem seu consumo geral. E estamos começando a ver sinais de que eles podem estar atingindo seu limite”, disse Gidley-Baird.
Como todos os olhos estão agora voltados para a invasão russa da Ucrânia, Gidley-Baird disse que não são esperados grandes impactos nos mercados globais de carne bovina das tensões entre os dois países.
Com a Rússia tendo um papel menos proeminente nos mercados globais de carne bovina do que há cinco anos, o Rabobank não espera grandes impactos nos mercados globais de carne bovina. No entanto, os impactos indiretos são possíveis, sugeriu a empresa.
O relatório de janeiro do mercado de commodities agrícolas do Rabobank destacou que a Rússia e a Ucrânia respondem por 29% das exportações globais de trigo, portanto, qualquer embargo comercial pode pressionar os preços dos alimentos. O complexo de rações também está sob pressão das condições secas na América do Sul, com potenciais impactos na produção e nos preços de milho e soja.
Produção global de carne bovina deve aumentar
Enquanto o rebanho de gado de corte dos EUA continua a contrair, outros importantes países produtores de carne bovina devem aumentar a produção este ano.
À medida que continua se recuperando da seca, a Meat & Livestock Australia prevê que a produção de carne bovina do país em 2022 aumentará 12%, para 2,08 milhões de toneladas. Até 2024, espera-se que chegue a 2,44 milhões de toneladas métricas, um aumento de 32% em relação a 2021.
A produção de carne bovina do Brasil também deve aumentar 2% durante o primeiro trimestre de 2022. Apesar da baixa demanda doméstica, o Rabobank disse que os preços da carne bovina continuam altos. Além disso, o Brasil teve seu maior mês em valor e volume de exportação de carne bovina em janeiro, depois que a China retomou as exportações após a suspensão das exportações no quarto trimestre de 2021, quando dois casos de BSE foram descobertos.
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A produção nos EUA é uma história diferente, embora deva diminuir apenas um pouco. No entanto, o Rabobank está prevendo que os suprimentos ficarão ainda mais apertados em 2022.
“As condições de seca continuam sendo uma enorme pressão no mercado”, observou o relatório. “As condições das pastagens são limitadas e a disponibilidade de feno é escassa e cara.”
Atualmente, a oferta de gado dos EUA é extremamente antecipada, pois a seca está forçando o gado a entrar nos currais mais cedo, disse o Rabobank. Uma oferta reduzida de gado de fora deve reduzir “agressivamente” a oferta de gado alimentado no segundo semestre de 2022, acrescentou a empresa. Os preços já estão refletindo essas mudanças.
Compre Rural com informações do relatório trimestral da Rabobank
