O consumo de carne bovina enfraquecido é o principal fator que colabora para a falta de firmeza nas cotações da arroba do boi gordo.
Em janeiro não houve reação do consumo. A oferta de boiadas, por sua vez também não está grande e o resultado final é essa água morna.
No fechamento da última terça-feira (30/1), cabe destacar o Pará, onde nas três praças pecuárias pesquisadas a cotação da arroba do boi gordo caiu.
A expectativa é de que o consumo melhore em fevereiro, puxado pelo feriado de carnaval.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, a referência para a carcaça de bovinos castrados está em R$8,96/kg.
Fonte: Scot Consultoria
