Com um plano de manejo adequado e cuidados essenciais, a criação de perus oferece uma oportunidade de investimento lucrativo e sustentável no agronegócio.
Você sabia que o Brasil é um dos maiores produtores de carne de peru do mundo? Com mais de 50 milhões de aves produzidas anualmente, o país se destaca no mercado global, especialmente no final do ano, quando a carne de peru se torna protagonista nas ceias de Natal e no Dia de Ação de Graças. No entanto, a criação de perus vai muito além das festividades. Cada vez mais, a proteína de peru ganha espaço na alimentação diária, devido ao seu baixo teor calórico e aos benefícios para a saúde. Portanto, a criação de perus é uma atividade estratégica e promissora dentro do agronegócio brasileiro.
Esse setor oferece diversas fontes de receita, não apenas com a comercialização da carne, mas também com o aproveitamento das penas para produtos como almofadas e edredons, além do esterco, que se torna um adubo valioso para a agricultura. Com um ciclo de produção que dura cerca de 5 meses, os criadores conseguem atender tanto à demanda sazonal quanto à necessidade constante de proteínas magras o ano inteiro.
Uma oportunidade de rentabilidade
João, um criador no interior de São Paulo, começou com apenas 500 perus. Hoje, ele não só vende carne, mas também comercializa as penas e o esterco, diversificando suas fontes de renda. Isso demonstra como a criação de perus é uma excelente oportunidade para diversificação e rentabilidade no agronegócio. A carne de peru, rica em proteínas e com baixo teor de gordura, se destaca em um cenário de crescente demanda por alimentos mais leves e saudáveis. Cada vez mais consumidores estão em busca de alternativas para substituir carnes mais gordurosas, e a carne de peru se encaixa perfeitamente nessa tendência.
Além disso, a versatilidade da carne de peru é outro ponto forte. Ela é amplamente utilizada em pratos tradicionais e embutidos como salsichas e linguiças, o que amplia ainda mais as possibilidades de lucro para os criadores. Mas a rentabilidade não se limita apenas à carne: as penas, que são amplamente utilizadas para enchimento de almofadas, edredons e travesseiros, também geram uma receita adicional.
O esterco produzido pelos animais, por sua vez, pode ser comercializado como fertilizante natural, ajudando os produtores a reduzir os custos com adubação. Outro ponto importante é a venda de matrizes para outros criadores, o que permite expandir a produção sem grandes investimentos adicionais.
Ciclo de vida e eficiência
O ciclo de vida do peru é relativamente curto e eficiente, o que torna essa criação uma opção rentável. Após a incubação, que dura cerca de 28 dias, os filhotes iniciam uma fase delicada nos primeiros meses de vida. Nesse período, eles são especialmente vulneráveis devido à baixa imunidade, por isso é essencial garantir um ambiente limpo, com cuidados rigorosos de higiene e alimentação balanceada. Mas a boa notícia é que, após os primeiros meses, os perus se tornam mais resistentes e exigem menos cuidados.
Com 5 meses de idade, o peru atinge o peso ideal para o abate, o que torna a produção rápida e constante. A alimentação simples e de baixo custo, composta principalmente por folhas verdes, milho, ração balanceada, frutas e ovos triturados, torna a criação de perus uma atividade altamente eficiente.
Baixo custo, alta eficiência
A alimentação dos perus é fundamental para garantir o crescimento rápido e saudável. Desde o início, a dieta dos filhotes é composta por uma mistura de quirera de milho, hortaliças, cebola e ovo cozido, que fortalece o sistema imunológico e previne doenças. Com o passar do tempo, os perus começam a consumir principalmente folhas verdes, como couve e outras hortaliças, que representam 70% da sua dieta, além de milho e ração balanceada. Essa alimentação simples e de baixo custo contribui para o crescimento acelerado dos perus, que atingem o peso ideal em cerca de 5 meses.
Manejo e cuidados essenciais
O manejo adequado e os cuidados com o ambiente são fundamentais para o sucesso na criação de perus. O piso do viveiro deve ser forrado com serragem grossa ou palha seca, o que ajuda a manter o local seco e livre de dejetos, prevenindo problemas de saúde. A ventilação do viveiro também é importante para evitar umidade excessiva, o que pode prejudicar as aves.
Além disso, os perus preferem ficar em altura, por isso é essencial oferecer poleiros de madeira a cerca de 1 metro do solo, com distâncias de 60 a 80 cm entre cada poleiro. O viveiro deve ser bem estruturado, com telhado impermeável e paredes que protejam as aves de ventos fortes e temperaturas extremas. A vigilância constante e os cuidados veterinários, como vermifugação e vacinação, também são indispensáveis para garantir a saúde e o bem-estar dos perus.
Passo a passo para criar perus
- Escolha das aves
Comece adquirindo perus jovens ou adultos de raças adaptadas ao clima local, como o bourbon vermelho, holandês branco ou mamouth bronzeado. O custo de um casal pode variar a partir de R$ 300, com retorno esperado a partir de 8 meses, quando as aves começam a procriar. - Preparação do viveiro
Construa o viveiro com materiais simples e acessíveis, como tijolos, telhas de barro, madeira e tela de arame. Garanta boa ventilação e um ambiente seco. Forre o piso com serragem grossa ou palha seca, trocando o material regularmente para manter a higiene. - Alimentação inicial
Nos primeiros dias, forneça aos filhotes uma mistura de quirera de milho, hortaliças, cebola e ovo cozido. A partir de 30 dias, introduza ração balanceada, milho e folhas verdes como parte principal da alimentação. - Cuidados com o ambiente
Mantenha o viveiro limpo e seco. Realize a higienização regular com desinfetantes apropriados e troque a água dos bebedouros a cada dois dias. - Instalação de poleiros e ninhos
Disponibilize poleiros de madeira a 1 metro de altura e distantes entre 60 a 80 cm. Prepare os ninhos com 40 cm² e 30 cm de altura, forrados com palha ou capim seco. - Acompanhamento veterinário e vacinas
Realize a vermifugação e siga o programa de vacinação recomendado por um veterinário para prevenir doenças. - Ciclo reprodutivo
A partir do oitavo mês, as peruas começam a se reproduzir. Cada acasalamento gera de 15 a 20 ovos, e o período de incubação dura cerca de 28 dias. A cada ano, as peruas podem ter até 4 posturas, gerando filhotes saudáveis para abate ou venda. - Abate e comercialização
Aos 5 meses, os perus atingem o peso ideal para o abate. A carne de peru pode ser vendida frescal ou processada, e há também a possibilidade de comercializar as penas, o esterco e as matrizes para outros criadores.
Com um plano de manejo adequado e cuidados essenciais, a criação de perus oferece uma oportunidade de investimento lucrativo e sustentável no agronegócio. Com múltiplas fontes de receita e um ciclo de produção rápido e eficiente, essa atividade se apresenta como uma excelente opção para quem busca lucrar e crescer em um setor em expansão no mercado de proteínas.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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