Antes de pensar em adotar soluções e manejos para reduzir os impactos ambientais na atividade pecuária, tornando-a mais sustentável, é preciso entender o que é sustentabilidade.
Com uma extensão territorial com dimensões continentais, o Brasil é um dos líderes mundiais da produção pecuária, atendendo o mercado nacional e internacional. Estudos recentes destacam que boas práticas de manejo associadas à produção sustentável da pecuária podem reduzir as emissões de gases de efeito estufa da atividade, desde a fazenda até o varejo.
Cabe ao produtor pensar continuamente na adoção de soluções para tornar a produção sustentável em todos seus aspectos. Antes de pensar em adotar soluções e manejos para reduzir os impactos ambientais na atividade pecuária, tornando-a mais sustentável, é preciso entender o que é sustentabilidade.
De uma forma simplificada, o desenvolvimento sustentável pode ser definido como ações/atividades humanas que visam suprir as necessidades do presente, mas sem que haja comprometimento das gerações futuras.
Mais recentemente, o desenvolvimento sustentável adquiriu um contexto bem mais amplo, com o termo representando um sistema capaz de equilibrar a viabilidade econômica, os impactos ambientais e aceitabilidade social.
Dessa forma, a sustentabilidade tem como pilares três elementos: meio ambiente, impacto social e economia. Para que uma sociedade ou sistema seja sustentável, é preciso incentivar a conservação do meio ambiente, o bem-estar social e o ganho econômico de modo que os dois primeiros elementos não sejam colocados em risco.
Neste amplo contexto, a pecuária leiteira está diretamente relacionada ao movimento sustentável, com novas gerações que buscam o máximo equilíbrio de sua atividade, elevando a produção, mas sem se esquecer dos impactos ambientais da atividade pecuária.
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Dicas para reduzir os impactos ambientais na atividade pecuária
Para redução dos impactos ambientais na atividade pecuária, cabe ao pecuarista adotar diversas ações sustentáveis, sendo fundamental que a água e o solo sejam devidamente protegidos dentro do sistema de produção.
A seguir, destacamos algumas medidas importantes que contribuem para proteger os bens naturais e oferecer uma produção sustentável da pecuária:
- Impeça que os animais entrem em áreas de reserva, delimitando essas áreas com cercas.
- Crie barreiras físicas para que o rebanho não chegue às áreas de barrancos de lagos, nascentes ou rios.
- Use bebedouros em concreto armado ou em outros materiais que asseguram a integridade do material consumido.
- Instale hidrômetros que fornecem informações volumétricas sobre o consumo de água.
Outra medida importante para evitar contaminação de água e solo é o correto armazenamento de embalagens de defensivos, agroquímicos e medicamentos usados na atividade. Assim, para evitar esse dano ambiental, a propriedade deve dispor de um depósito de agrotóxico e produtos químicos com as seguintes características:
- Estrutura sólida e segura, resistente ao fogo;
- Ser ventilado e telado, com piso impermeável;
- Estar trancado e ser exclusivo para tais embalagens;
- Estar devidamente sinalizado.
Alguns locais que comercializam esses produtos podem oferecer o recolhimento do material descartado, em uma medida conhecida como logística reversa, ajudando na produção sustentável.
É importante informar-se se há logística reversa para os produtos adquiridos para uso na propriedade e como proceder para a devolução das embalagens vazias. As informações podem ser obtidas no estabelecimento de revenda ou diretamente com o fabricante.
Medidas fundamentais para uma produção sustentável na pecuária
Além das medidas aqui citadas que ajudam a reduzir os impactos ambientais da atividade pecuária, outras medidas, também são essenciais.
Os combustíveis, por exemplo, oferecem alto risco de contaminação da água e do solo. Por esse motivo, na fazenda é imprescindível que os combustíveis sejam corretamente armazenados, em locais seguros e devidamente sinalizados.
Também é importante adotar a coleta seletiva na propriedade, caracterizada por contribuir com a sustentabilidade do sistema de produção em todos seus aspectos, desde a sede até a sala de ordenha.
Portanto, a redução dos impactos ambientais da atividade pecuária passa, necessariamente, pelas seguintes medidas:
- Buscar continuamente o equilíbrio ambiental, social e econômico da atividade pecuária.
- Ter total controle sobre o uso da água e do solo na propriedade, protegendo-os para uso de futuras gerações.
- Descartar embalagens de agrotóxicos e de medicamentos da forma correta.
- Armazenar combustíveis de forma segura, evitando casos de vazamentos e acidentes.
- Investir na coleta seletivas de resíduos.
- Priorizar todas as regras ambientais, além de seguir todas as legislações sanitárias.
Vale destacar que o mercado está cada vez mais criterioso, principalmente em relação à produção sustentável. Neste contexto, ações sustentáveis agregam valor à pecuária, promovendo produtos mais saudáveis e transmitindo uma imagem de responsabilidade social, ambiental e econômica.
Este é um conteúdo do Instituto BioSistêmico.
