O total exportado em 2020 representa um crescimento de 105% em relação ao volume de 2019, quando 290.000 toneladas foram embarcadas. Confira!
Líder em venda de sêmen no Brasil e com uma carne conhecida pelo sabor e qualidade, um Angus tem apresentado desempenho destacado também no comércio internacional. Segundo a Associação Brasileira de Angus, sediada em Porto Alegre (RS), uma raça bateu a marca histórica de embarque de carne certificada em 2020. Originário do condado de Aberdeen, na Escócia, esse tipo de bovino é selecionado em maior número no Sul brasileiro .
Levantamento realizado pela associação registro exportações de 597.716 toneladas em 2020, volume 47% superior ao embarcado em 2017, 405.817 toneladas, e que havia sido recorde até então. O total exportado em 2020 representa um crescimento de 105% em relação ao volume de 2019, quando 290.000 toneladas foram embarcadas.
O principal destino dos produtos da China. O país asiático foi responsável pela compra de 42,7% do total. Emirados Árabes, Arábia Saudita, Singapura, Líbano, Catar, Omã, Palestina, Bermudas e Hong Kong também foram destinos da Carne Angus Certificada.
O levantamento ainda aponta para incremento de 17% nos valores médios da tonelada de carne angus exportada e aumento no mix de cortes embarcados. Os exportadores geração repetir os negócios neste ano, e o mês de janeiro já mostrou bom movimento.
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Por que a carne Angus é tão gostosa?
Muito apreciada, a carne Angus é conhecida como uma das mais saborosas. O Ribeye, o Short Rib e a lendária Picanha destacam-se nos churrascos. Atualmente, essa espécie é criada em quase todo o mundo e, no Brasil, já representa o segundo maior rebanho de corte. Conheça três motivos que fazem dessa carne sucesso entre os amantes de um bom churrasco.
- Gordura
- Marmoreio
- Preparação
A carne Angus apresenta de 3 a 6 mm de gordura, espessura considerada por muitos especialistas como perfeita, por não ser nem muito fina, nem muito grossa. Esse equilíbrio garante suculência, maciez e sabor.
