Leite

O primeiro trimestre apresentou uma queda inédita de mais de 10%, e é provável que terminemos o ano uma retração de 7-8% —novamente, inédita

“Teremos de cadeias distintas em um debate que tratará de questões como demanda mundial por proteína, mercados sensíveis..."

A restrição de oferta do leite – e, consequentemente, dos lácteos – é parcialmente explicada pela entressafra da produção. Preços no campo podem ultrapassar os R$ 3,00/L; Veja!

O resultado dos touros avaliados dentro de um Programa nos últimos cinco anos foi divulgado no mês passado na Exposição Virtual Mega Leite de Uberaba.

No país há por volta de 3.000 fazendas, onde são ordenhados anualmente 2 bilhões de litros de leite, processados pela indústria e por laticínios artesanais.

Consumidores nas redes sociais reclamam da alta de preço; no campo, produtores vivem anos de margem estreita ou até prejuízos que levam à redução da oferta.

O melhor poder de compra foi em 2017, em que o consumidor comprava 301,75 litros de leite longa vida com um salário. Atualmente, compra-se 242,71 litros

Com o mercado de derivados em alta e com baixa captação de leite do campo, os preços do leite no mercado spot vem sofrendo consecutivas altas.

O aumento foi de 30,06% no preço pago ao produtor, enquanto no atacado as cotações de leite UHT subiram 22,82%, da manteiga, 32,44%

A principal causa do aumento é a menor oferta de nos laticínios o que se deve principalmente à melhoria dos custos de produção.