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Aves

Fatores que interferem na condenação de carcaças

Vamos falar de fatores que interferem na condenação de carcaças. O Brasil ocupa uma posição de destaque entre os maiores produtores mundiais de carne de frango. Acompanhando este posicionamento, observamos um grande desenvolvimento nos…

Carne orgânica: só para quem pode pagar!

Criar frango à moda antiga, com um quintal para a ave ciscar e expressar seu comportamento natural (o famoso voo da galinha), sem o uso de antibióticos e oferecendo apenas grãos orgânicos como alimento, custa caro. Mas tem muita gente…

Queda do vivo e alta dos insumos reduzem poder de compra

O poder de compra de suinocultores frente aos principais insumos utilizados na cadeia (milho e farelo de soja) diminuiu nesses últimos dias, refletindo as desvalorizações do animal vivo e as recentes altas do milho e do farelo de soja.…

Queda nas exportações pressiona os preços no mercado interno

As exportações brasileiras de carne suína in natura iniciaram o ano em ritmo lento. Até a terceira semana do mês, o país embarcou 26,7 mil toneladas do produto, segundo o Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços. A média…

Desempenho do frango vivo na quarta semana de janeiro

Excetuada alguma inesperada surpresa nestes últimos três dias de janeiro, o frango vivo comercializado no interior paulista deve terminar o mês cotado a R$2,50/kg. Esse é o valor que, implantado no início da segunda quinzena, vigorou…