Aves

O preço de ovos grandes no atacado do Meio-Oeste chegou a US$ 5,67 a dúzia na semana passada, superando o recorde anterior de US$ 5,46.

Segundo agentes do setor consultados pelo Cepea, esse movimento é resultado da oferta reduzida no mercado doméstico. 

No mercado de frango, colaboradores do Cepea relatam que o período de festas de fim de ano aqueceu a demanda pela proteína.

No ranking de carnes mais consumidas no Brasil, a carne de frango está a frente de qualquer outra

A notícia veio à tona no mesmo dia em que a Califórnia declarou estado de emergência devido à crescente disseminação da doença entre rebanhos de vacas leiteiras Um residente da Louisiana, nos Estados Unidos, foi internado após contrair…

Em comunicado, o governo disse que a medida foi tomada após a detecção do vírus da gripe aviária em vacas leiteiras em fazendas no sul da Califórnia, sinalizando a necessidade de expandir o monitoramento e mitigar a propagação do vírus.

A indústria de ovos pasteurizados da marca, acaba de obter a certificação internacional Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000), reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI).

Expectativa é que, somente no mês de dezembro, o aumento no consumo da proteína possa ser expressivo, dependendo da região do país.

A origem do peru no Natal, entenda como ele se tornou o prato principal ao redor do mundo, a tradição e a produção mundial O peru é um dos símbolos mais marcantes das ceias de Natal ao redor do mundo. Embora seja uma ave originária das…

Descubra por que os ovos de peru, maiores e ricos em proteínas, quase nunca chegam à mesa dos brasileiros e permanecem fora da dieta cotidiana