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Carne
Preços de cortes mais baratos de carne bovina reagem no atacado
Pesquisadores do Cepea indicam que o comportamento distinto dentre os cortes tem relação com a exportação mais intensa.
Exportação de carne bovina é 2° maior da história, mas preços seguem em queda
No acumulado do ano até maio, as exportações totais alcançam 1.198.420 toneladas contra 840.066 toneladas no mesmo período de 2023 (+43%). A receita, porém, não cresceu na mesma proporção: no acumulado até maio de 2023 foi de US$ 3,843…
Exportação total de carne bovina em maio é a segunda maior da história
No acumulado do ano até maio, as exportações totais alcançam 1.198.420 toneladas contra 840.066 toneladas no mesmo período de 2023.
Pesquisa avalia eficiência dos sistemas de produção na conversão de nutrientes em leite
A conversão em carne e leite dos nutrientes utilizados na produção leiteira é um indicador de eficiência e sustentabilidade da propriedade rural.
Veja análise do mercado de carne bovina em maio e alerta para o futuro
O mercado da carne bovina no Brasil testemunhou movimentos significativos em maio de 2024, impulsionados por uma série de fatores que moldaram tanto a oferta quanto a demanda. Analisando os dados disponíveis, podemos entender melhor as…
Dono da Amazon doa R$ 158,4 milhões para produzir “carne falsa”
Jeff Bezos, um dos homens mais ricos do mundo e dono da Amazon - gigante da tecnologia, doa US$ 30 milhões (aproximadamente R$158,4 milhões) para desenvolver carne falsa; Confira as informações
Vírus H5N1 foi encontrado em carne bovina, mas o consumo é seguro, diz USDA
Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do USDA anunciou que o vírus H5N1 foi descoberto na carne de uma vaca leiteira que foi destinada ao abate, mas os resultados finais do teste confirmam que o fornecimento de carne é seguro
Picanha pesa mais do que 1,2 kg? Veja o peso ideal da picanha
Estudos da Universidade de Campinas - Unicamp, esclarecem o peso ideal da picanha e desmistificam informações sobre o corte. Saiba o que é mito e o que é verdade sobre o corte mais popular do Brasil
Carne vermelha tem sido mais consumida por brasileiros com redução nos preços
Os pesquisadores ouviram mais de duas mil pessoas das classes A, B e C de todas as regiões do país para descobrir o motivo.
China bloqueia carne bovina da JBS após detecção de aditivo nos EUA
JBS diz que China bloqueou carne bovina de fábrica nos EUA após detecção de aditivo alimenta ractopamina na proteína destinada ao país asiático; Decisão afetaria outras fábricas?