Carne

Comida saborosa, rica em nutrientes e satisfatória é uma parte importante de um estilo de vida saudável.

Peixes e frutos do mar demonstraram estabilidade nos três primeiros meses deste ano, comparativamente ao mesmo período de 2022.

Brasileiros embarcaram a tonelada de carne bovina ao exterior por US$ 4,8 mil em maio contra US$ 6 mil no mesmo mês de 2022. Recuo se refletiu na receita da exportação.

O preço médio obtido por tonelada nos cinco meses foi de US$ 4.578, contra US$ 5.593 em igual período do ano anterior.

Pelo quarto mês consecutivo, as exportações totais de carne bovina em maio apresentaram queda na receita (-11%), embora tenha se recuperado no volume (+11%); Confira os destaques.

Pesquisadores do Cepea ressaltam que o forte movimento de abate de fêmeas vem chamando a atenção do setor pecuário nacional.

Em dezembro, o abate de vacas alcançará cerca de 700 mil cabeças/mês, elevando a oferta da proteína bovina no mercado.

Conduzido pelo GFI Brasil e pela Unicamp, o documento identifica perigos e propõe medidas de controle para garantir a produção segura de carne cultivada.

Lançamento da 11ª Semana Nacional da Carne Suína ocorreu nesta quinta em São Paulo; consumo cresceu 45% nos últimos dez anos.

O abate de suínos mantém uma trajetória de recordes. A carne suína atua como uma substituta da carne bovina por ser de menor preço.