Carne

Os preços do suíno vivo e da carne seguem em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.

Segundo a análise de especialistas, uma oportunidade significativa de crescimento surge com o aumento da demanda da China. Entenda melhor;

A indústria de carne está em constante evolução, com avanços em técnicas de produção mais sustentáveis, inovações nas tecnologias.

Quando se trata de cortes de carnes, os cortes mais populares de forma geral são contrafilé, costela, ancho, prime rib, assim como a condecorada picanha. Descubra quais são os piores cortes de carne bovina para churrasco e por que…

A indústria da carne bovina brasileira tem mantido uma posição sólida no mercado global, e os números recentes de exportação confirmam essa presença robusta.

Produtor não terá opção de escapar da pressão sobre o boi com a concentração que virá na nova conformidade da pecuária de corte.

Os primeiros resultados mostram que o total de cabeças de bovinos abatidas foi de 8,25 mi, de aves 1,56 bi e de suínos 14 mi.

A primeira lista de frigoríficos apresentada pelo Brasil ao país asiático contava com 62 plantas frigoríficas, entretanto, a nova solicitação do Governo da China, foi de uma lista mais reduzida, afim de liberar novas plantas ainda neste…

O consumo brasileiro de carne bovina, muito atrelado à renda, está fragilizado desde o início de 2022, devido principalmente à alta da inflação.

O valor médio da carcaça casada bovina negociada no atacado da Grande São Paulo está em R$ 16,50/kg nesta parcial de agosto.