Carne

Com uma suculência sem igual, um marmoreio que hipnotiza e um sabor que desafia qualquer comparação, a wagyu é mais do que uma carne: é uma experiência que redefine o paladar. Mas será que ela realmente tem o que é preciso para desbancar a…

Todos se perguntam: "não é carne?"; Pois é, aos 77 anos e com 95 kg, o ator Arnold Schwarzenegger, um dos maiores astros do cinema mundial, surpreende ao escolher uma fonte de proteína 'pouco comum' como seu favorito

Autorização vale para estados reconhecidos pela Organização Mundial de Saúde Animal como zonas livres de febre aftosa sem vacinação.

O levantamento também registrou crescimento na produção de suínos, frangos e ovos em Goiás, com queda apenas para o leite.

Entenda como as características da raça do boi influencia - ou não - a maciez, suculência e valor nutricional da carne, e descubra quais fatores realmente fazem a diferença no produto final

No levantamento por país, as Filipinas se consolidou como principal destino das exportações de carne suína do Brasil.

Quando a questão é manejo e produção da carne no Brasil, a percepção dos profissionais da área é consensual no que diz respeito aos últimos 10 anos.

No acumulado de 2024, o Brasil exportou, em média, 226.700 toneladas de carne bovina por mês, o que equivale a mais de 8 mil contêineres mensais. O faturamento médio das exportações de carne bovino foi de quase US$ 1 bilhão por mês.

Quanto aos abates de frango no segundo trimestre de 2024, dados divulgados pelo IBGE indicam que foram recordes.

Segundo pesquisadores do Cepea, além da boa liquidez, a oferta doméstica reduzida da proteína reforçou o movimento de alta.