Carne

Origem do corte brasileiro nasce em São Paulo e alcança reconhecimento global

Pesquisadores do Cepea indicam que os preços do boi em queda ao longo do ano deixam claro que a demanda não acompanhou a oferta.

A diferença entre o preço da carcaça especial suína e o da carcaça casada bovina é a menor desde novembro/20.

O aroma de carne grelhada flutuando pelo quintal pode dar água na boca, pois você quase sente o gosto do bife grelhado, mas você sabia que existe uma ciência real por trás do motivo pelo qual isso acontece? O aroma de carne grelhada…

A SCiFi Foods, uma startup inovadora no setor de carne cultivada, recentemente encerrou suas operações em meio a um cenário desafiador de captação de recursos. Com sede em San Leandro, a empresa havia levantado cerca de US$ 40 milhões desde…

A Espanha foi o principal fornecedor de carne suína da China no ano passado, seguida pelo Brasil e pelos Estados Unidos.

Cepea alerta, que os avanços nos preços da carne suína se destacam. Já na proteína bovina, os valores caem de maio para junho.

Pesquisadores do Cepea indicam que o comportamento distinto dentre os cortes tem relação com a exportação mais intensa.

No acumulado do ano até maio, as exportações totais alcançam 1.198.420 toneladas contra 840.066 toneladas no mesmo período de 2023 (+43%). A receita, porém, não cresceu na mesma proporção: no acumulado até maio de 2023 foi de US$ 3,843…

No acumulado do ano até maio, as exportações totais alcançam 1.198.420 toneladas contra 840.066 toneladas no mesmo período de 2023.