Carne

Dados da Secex, mostram que, nesta parcial de junho (15 dias úteis), foram embarcadas 70,2 mil toneladas de carne suína in natura.

Você conhece os melhores cortes suínos para churrasco? Escolher o corte certo pode transformar seu churrasco em uma experiência gastronômica excepcional. Desde a suculenta costela até o delicado filé mignon, cada opção oferece sabores…

Os cortes da carne de cordeiro Dorper Lamb da VPJ são provenientes de animais precoces, garantindo um sabor suave e aroma delicado.

A redução da diferença de preços entre a carcaça suína e bovina mostra que a demanda por carne suína tem ultrapassado a oferta e sustentado os preços.

O presidente da Aurora Coop, Neivor Canton, destacou no comunicado que a prioridade é aumentar a oferta de produtos processados.

“A situação neste momento é crítica. Os consumidores estão tomando decisões pensando apenas nas suas carteiras”, diz Miguel Schiariti.

Origem do corte brasileiro nasce em São Paulo e alcança reconhecimento global

Pesquisadores do Cepea indicam que os preços do boi em queda ao longo do ano deixam claro que a demanda não acompanhou a oferta.

A diferença entre o preço da carcaça especial suína e o da carcaça casada bovina é a menor desde novembro/20.

O aroma de carne grelhada flutuando pelo quintal pode dar água na boca, pois você quase sente o gosto do bife grelhado, mas você sabia que existe uma ciência real por trás do motivo pelo qual isso acontece? O aroma de carne grelhada…