Carne

Primeiro abate no frigorífico de jacarés em São Paulo, após migração da inspeção estadual para a federal, ocorreu em novembro; veterinário do Mapa passou por treinamento no MS.

A iniciativa da Global Child Forum classifica as práticas de proteção aos direitos humanos, com ênfase nos direitos das crianças nas operações e comunidades onde as empresas atuam.

A negativa foi oficializada pelo Ministério de Economia e Finanças após o Comisión de Promoción y Defensa de la Competenci - o Cade do país - barrar a compra de plantas da Marfrig pela Minerva, o que mantém incertezas sobre expansão no…

O desafio de Donald Trump, conhecido por seu amor pela carne vermelha, diante da crise histórica na pecuária americana. Ele vai conseguir salvar a indústria da carne bovina dos EUA?

Para a associação, a medida vai aprimorar os controles qualidade e segurança para o consumidor e potencializar a abertura de novos mercados para a carne bovina do Brasil

Explicamos tudo sobre esse método de Dry Aged, que cura a carne por semanas ou até meses e transforma completamente a experiência gastronômica. A maturação a seco, conhecida como dry aged, é uma técnica que tem conquistado cada vez mais…

Com o anúncio, o agronegócio brasileiro alcança 208 aberturas de mercado em 2024, totalizando 286 novas oportunidades de negócio em 62 destinos desde o início de 2023.

Uma prática cada vez mais popular entre churrasqueiros é usar bebidas na marinada para amaciar a carne para o churrasco perfeito, e a protagonista desta técnica é a cachaça, uma das bebidas mais tradicionais do Brasil.

As cotações da proteína avícola estão em alta desde julho, impulsionada pela demanda doméstica aquecida e pelo bom desempenho das exportações. 

A partir do próximo dia 16 de dezembro de 2024, Roberto Perosa será oficialmente empossado como presidente da entidade. Ele assume o cargo de Antônio Jorge Camardelli, que esteve à frente da associação por mais de 14 anos