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Carne
Desenvolvida fibras musculares como as encontradas em carnes
A empresa está um passo mais perto de alcançar uma experiência de consumo de carne cultivada que reproduza a carne criada em fazendas.
Churrasco: Veja como deixar o coxão mole macio, vídeo!
Raramente alguém pensa no coxão mole como um corte para o churrasco. Veja como surpreender a galera com um churrasco de Coxão Mole macio!
Brasil é o 3º país que mais consome carne no mundo
O Brasil é um dos principais consumidores de carne do mundo, em média são consumidos 24,6kg per capita num período de um ano.
Novas proteínas alternativas devem ganhar mercado
A próxima onda de produtos desse segmento deverá incluir fontes inusitadas, novos formatos para públicos mais amplos e um reforço nas práticas sustentáveis na cadeia.
JBS perde frigorífico de 500 cab/dia após processo, vídeo
Ação foi fruto do não cumprimento do TAC assinado pela empresa. Segundo o despacho da Juíza, o Cartório de Registro de Imóveis tem 30 dias para proceder reversão da matrícula; Veja!
Embarques de carne bovina apontam mais um possível recorde mensal
Quase 40 mil toneladas de carne in natura exportadas. O maior volume semanal desde a primeira semana de out/21 consolidando uma média de 9,91 mil toneladas diária .
Exportação de carne suína do Brasil sobe 18% em janeiro
Apesar de um recuo nas compras do principal importador, a China, as exportações totalizaram 74,6 mil toneladas em janeiro.
Estresse térmico: Impacto na produção de carne de alta qualidade
Pesquisa estuda o efeito do estresse térmico em bovinos de corte, fator limitante para produção de carne de alta qualidade; Trabalho é desenvolvido pelo IZ-APTA. Veja!
EUA aumenta em 526,30% as compras de carne brasileira
Com grande queda, a China reduziu sua movimentação em 15% e em Hong Kong em 26%, perfazendo queda de 17,3% no total importado pelo país.
Com fim do embargo chinês, preço do boi bate recorde histórico no Brasil
Custo para o consumidor final ultrapassa os 40%, segundo levantamento da Abras, e preço da arroba no mercado doméstico chega a R$ 350.