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Pecuária

Pé-Duro: O gado que desafiou o sertão brasileiro

O Curraleiro Pé-Duro tem despertado a curiosidade de criadores e estudiosos há décadas, tanto pela sua notável resistência e adaptação às condições adversas do sertão nordestino, quanto pelo seu potencial genético único; confira

Deputado quer proibir exportação de animais vivos

Projeto proíbe a exportação de animais vivos para abate; “Atualmente, o transporte de animais por via marítima para exportação levanta preocupações”, disse o autor da proposta, deputado licenciado Célio Studart (CE).

Alcatra ou contrafilé: Qual a melhor opção?

Neste artigo, exploraremos as características de cada corte, comparando aspectos como sabor, textura, preparo, custo-benefício e oferecendo alternativas para os que buscam diversificar o cardápio de carne na grelha.