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Café
Ministério mantém estimativa para o valor da produção agropecuária do país
O montante, recorde, é 10% superior ao cálculo da Pasta para 2020, em valores já ajustados pela inflação.
Inadimplência colombiana na entrega de café
Os produtores colombianos dizem que entregarão o café ainda este ano ou no próximo, mas os compradores não estão convencidos.
Encoffee 2021 traz as perspectivas para a próxima safra de café
Evento terá palestras e painéis com conteúdo técnico e de mercado para ajudar os cafeicultores na gestão e planejamento da próxima safra.
Com custo marítimo alto, café especial do Brasil viaja de avião
Segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), 0,07% dos contêineres exportados este ano foram por via aérea, ante 0,03% no ano passado e 0,05% em 2019.
Dia Internacional do Café: tipos únicos da bebida
O país é o maior produtor e exportador do mundo e está em segundo lugar como mercado consumidor mundial da bebida; Confira as homenagens!
Rondônia se mantém entre os maiores produtores de café do Brasil
Segundo os dados da Conab, até setembro de 2021, Rondônia já produziu mais de 2 milhões de sacas de café Conilon.
Mudanças climáticas abrem caminho para cultivo de café nos Estados Unidos
Enquanto produtores tradicionais, como Brasil e Vietnã, sofrem com impacto do clima na safra, fazendeiros e pesquisadores obtêm bons resultados na Califórnia e na Flórida.
Seminário reúne representantes de todas as Indicações Geográficas de Café registradas no Brasil
Produtores, técnicos, gestores, empresários, estudantes e equipe do Mapa participam do 1º Seminário de Indicações Geográficas de Café.
Você sabe o que é fermentação positiva?
O aumento do foco na produção de cafés especiais gerou maior interesse no processo de fermentação.
Cerrado Mineiro aposta na fermentação para realçar sabores do café
O método resulta em compostos que realçam, e até modificam, o aroma e sabor da bebida, podendo apresentar notas inusitadas, como flores, frutas e vinhos.