“O mundo está passando por uma revolução alimentar e a (FDA) está comprometida em apoiar a inovação no fornecimento de alimentos”.
A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos liberou pela primeira vez um produto de carne cultivado a partir de células animais para consumo humano, anunciou a agência nesta quarta-feira.
A UPSIDE Foods, uma empresa que produz frango cultivado em células coletando células de animais vivos e usando as células para cultivar carne em tanques de aço inoxidável, poderá levar seus produtos ao mercado depois de inspecionados pelo Departamento de Agricultura dos EUA. (USDA), disse um comunicado do FDA.
“O mundo está passando por uma revolução alimentar e a (FDA) está comprometida em apoiar a inovação no fornecimento de alimentos”, disseram o comissário da FDA, Robert M. Califf, e Susan Mayne, diretora do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA em um comunicado.
A FDA disse em documentos divulgados na quarta-feira que revisou os dados da empresa e não tinha mais dúvidas sobre a conclusão da empresa de que seu produto é seguro para consumo humano.
“Estamos entusiasmados com o anúncio da FDA”, disse David Kay, diretor de comunicações da UPSIDE, em um e-mail. “Este passo histórico abre caminho para o nosso caminho para o mercado.”
O USDA e o FDA regulam juntos a carne cultivada em células sob um acordo de 2019 entre as duas agências. O USDA supervisionará o processamento e a rotulagem de produtos cárneos cultivados em células.
A demanda por alternativas à carne de criação cresceu juntamente com a conscientização sobre as altas emissões de gases de efeito estufa da criação de gado. Frango cultivado foi servido aos participantes da conferência do clima COP27 deste ano no Egito.
Fonte: Reuters
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