Janeiro foi marcado por um perfil de demanda fraco, com a população direcionando suas escolhas para produtos mais acessíveis. No entanto, a expectativa é que a melhora gradual no escoamento da carne possa contribuir para um avanço nos preços em fevereiro; confira
Ao longo do mês de janeiro, o mercado físico do boi gordo enfrentou uma moderada queda nos preços, impulsionada principalmente pelo lento escoamento da carne, com uma notável retração nos cortes do traseiro bovino. De acordo com o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o cenário foi marcado por um perfil de demanda fraco, com a população direcionando suas escolhas para produtos mais acessíveis.
Iglesias observou que os frigoríficos exerceram pressão sobre o mercado, contribuindo para a queda nos valores da arroba. Entretanto, os pecuaristas conseguiram manter uma postura firme, encontrando condições para regular o ritmo dos negócios e evitar uma queda mais acentuada nos preços.
Os preços a arroba do boi gordo apresentaram variações regionais, destacando-se:
- São Paulo: R$ 240 (queda de 2,04%);
- Goiás: R$ 230 (queda de 4,17%);
- Minas Gerais: R$ 245 (queda de 2%);
- Mato Grosso do Sul: R$ 235 (preço estável);
- Mato Grosso: R$ 214 (alta de 1,42%).
Atacado
No mercado atacadista, os preços da carne bovina registraram queda ao longo de janeiro. Iglesias destaca que a diminuição foi mais expressiva para os cortes do traseiro bovino, com uma queda de 10,89%, passando de R$ 20,20 para R$ 18,00 por quilo. Os cortes do dianteiro do bovino também apresentaram recuo de 3,08%, passando de R$ 13,00 para R$ 12,60 por quilo.
Exportações em destaque
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil atingiram US$ 757,885 milhões em janeiro, considerando 19 dias úteis. A média diária foi de US$ 39,888 milhões, com um volume total exportado de 168,103 mil toneladas, resultando em uma média diária de 8,847 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 4.508,50.
Comparando com janeiro de 2023, houve um aumento de 13,1% no valor médio diário das exportações, um crescimento de 21,5% na quantidade média diária exportada e uma queda de 6,9% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Perspectivas para fevereiro
Com o encerramento de janeiro, o mercado do boi gordo e da carne bovina apresenta sinais de mudança nas perspectivas para o mês de fevereiro. Analistas apontam para algumas tendências que podem influenciar os preços e a dinâmica do setor nas próximas semanas.
Melhora gradual no escoamento da carne: Uma das principais expectativas é a melhora gradual no escoamento da carne, o que poderá contribuir para um avanço nos preços do boi gordo. O cenário de demanda mais aquecida, típico do período pós-festas de fim de ano, pode impulsionar as vendas e, consequentemente, os valores da arroba.
Recuperação da demanda interna: Com o início do ano, historicamente, há uma recuperação na demanda interna por carne bovina. Espera-se que, à medida que a população se reorganize financeiramente após as despesas de fim de ano, haja uma retomada nos hábitos de consumo, favorecendo o setor.
Ajustes na oferta e demanda: A pressão exercida pelos frigoríficos sobre o mercado pode diminuir à medida que os pecuaristas ajustam a oferta de boi gordo. A capacidade de os produtores regularem o ritmo dos negócios pode equilibrar a relação entre oferta e demanda, impactando diretamente nos preços.
Possíveis variações regionais: A variabilidade nos preços a arroba do boi gordo em diferentes regiões do país pode persistir em fevereiro. Fatores climáticos, logísticos e econômicos regionais podem influenciar as negociações, criando cenários distintos em estados como São Paulo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso.
Acompanhamento do mercado atacadista: A evolução dos preços no mercado atacadista será crucial para entender a dinâmica de oferta e demanda. Os ajustes nos preços da carne bovina no atacado podem refletir diretamente nas negociações entre produtores e frigoríficos, impactando os valores praticados no mercado do boi gordo.
Exportações e cenário internacional: O desempenho das exportações continuará sendo um ponto de atenção. Tendências no cenário internacional, acordos comerciais e demanda de países importadores podem influenciar a movimentação do mercado interno.
Em resumo, fevereiro traz a expectativa de uma recuperação nos preços do boi gordo, impulsionada pela retomada da demanda interna e pela possibilidade de ajustes na oferta. Contudo, os agentes do setor devem permanecer atentos aos diversos fatores que moldam o cenário, preparando-se para potenciais variações e oportunidades no setor.
Escrito por Compre Rural.
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Juliana Freire sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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