Antes de investir em bezerros ou bois magros, é crucial realizar uma análise minuciosa de diversos fatores, uma vez que essa decisão estratégica pode ter um impacto significativo nos resultados econômicos e na rentabilidade do negócio pecuário; entenda
Na criação de gado para produção de carne, surge uma questão crucial para os produtores ao adquirirem novos animais: investir em bezerros ou em bois magros? É vital realizar essa ponderação, uma vez que essa decisão de investimento deve ser tomada no momento propício para garantir o retorno financeiro desejado.
Para além do ciclo natural da pecuária, que é um fator-chave a ser considerado na compra, é igualmente importante analisar as condições do mercado atual e as perspectivas de preços futuros. Outro aspecto a levar em conta diz respeito à infraestrutura necessária para a criação, especialmente em relação às pastagens, as quais desempenham um papel crucial no suporte ao desenvolvimento dos animais; entenda melhor
Variações entre bezerros e bois magros
Na criação de gado para corte, bezerros e bois magros representam estágios distintos no ciclo de produção. Cada um exibe características próprias, fundamentais para os criadores. A decisão de investir em bezerros ou bois magros no contexto de estratégias de negócio é influenciada por vários fatores, como a disponibilidade de recursos, dinâmicas do mercado de compra e venda, e a habilidade de gerenciamento.
Cada etapa oferece desafios e oportunidades únicas aos produtores, sendo a escolha determinada pelos objetivos específicos de cada propriedade e pelas condições do mercado.
Características essenciais do bezerro
No ciclo da pecuária, o bezerro representa o desfecho da fase de cria. A atenção dedicada ao animal desde o seu nascimento é crucial para determinar seu desenvolvimento nas subsequentes etapas de recria e engorda.
Diversas características definem o bezerro, incluindo:
Idade: Normalmente, um bezerro tem menos de um ano, sendo considerado como tal entre 7 a 9 meses, dependendo dos objetivos de produção.
Peso: Os bezerros apresentam pesos variados, geralmente oscilando entre 80 a 200 kg. O peso é um fator crucial, influenciando amplamente o mercado de bezerros, frequentemente medido em arrobas (1 arroba = 15 quilos) na pecuária.
Desmama: A fase de desmama ocorre quando o bezerro é separado da mãe, deixando de depender exclusivamente do leite materno, geralmente entre 6 e 9 meses de idade. A desmama é um período crítico para o desenvolvimento do bezerro, mas com manejo nutricional e sanitário adequado, o animal prospera.
Necessidade nutricional: Bezerros têm uma alta demanda nutricional devido ao rápido crescimento. Manter uma dieta equilibrada em termos de proteínas, minerais e vitaminas é essencial para garantir um desenvolvimento saudável.
Características do boi magro
Idade: O boi magro geralmente possui entre 12 e 24 meses, variando de acordo com práticas de manejo e a raça do animal. Ao transitar da fase de criação, o animal é então categorizado como boi magro.
Peso: O peso do boi magro pode apresentar considerável variação, normalmente situando-se entre 200 kg e 450 kg. Este é um fator determinante para avaliar a prontidão do animal em ser encaminhado para a fase de engorda.
Nutrição e Engorda: O boi magro encontra-se em um estágio de desenvolvimento direcionado à terminação, a fase de engorda. Neste período, é comum que os animais sejam colocados em pastagens de qualidade ou alimentados com dietas ricas em energia, como grãos e suplementos, para estimular o ganho de peso.
Tempo de Engorda: O tempo necessário para que um boi magro atinja o peso apropriado para o abate varia de acordo com raça, genética, alimentação e manejo. Em linhas gerais, o processo pode se estender de alguns meses a um ano.
4 coisas para analisar antes de investir em bezerro ou boi magro
Antes de investir em bezerros ou bois magros, é crucial realizar uma análise minuciosa de diversos fatores, uma vez que essa decisão estratégica pode ter um impacto significativo nos resultados econômicos e na rentabilidade do negócio pecuário.
Diversos aspectos devem ser considerados, como o ciclo pecuário, fatores econômicos e de mercado, custo de produção, rentabilidade, além de aspectos legais e sanitários. Cada ponto de observação apresenta vantagens e desafios específicos, contribuindo para atingir os objetivos do pecuarista.
1 – Ciclo pecuário
O ciclo pecuário, que engloba as fases de cria, recria e engorda dos bovinos, é um fator fundamental a ser analisado. Os bezerros representam a fase de cria, enquanto os bois magros estão na fase de recria. A escolha entre bezerro ou boi magro pode variar de acordo com os objetivos do pecuarista e o momento do ciclo pecuário. Por exemplo, se busca maior controle genético do rebanho e um período de engorda mais curto, a utilização de bezerros de boas matrizes é essencial. No entanto, é importante ficar atento ao preço do bezerro durante o ciclo pecuário, pois a escassez de animais de reposição pode elevar os preços devido à alta procura.
2 – Análise de fatores econômicos e de mercado
O mercado pecuário sofre influência de diversos fatores econômicos, como a demanda por carne, oferta de animais e as variações nos preços dos insumos e commodities, entre outros elementos.
É crucial examinar essas variáveis para determinar qual opção, seja bezerro ou boi magro, oferece a maior vantagem econômica no momento da aquisição.
Quando há escassez de animais prontos para o abate e os preços estão favoráveis, pode ser estratégico adquirir bois magros para aproveitar o período de valorização.
3 – Cálculo do ágio do bezerro
Na gestão pecuária, o cálculo do ágio do bezerro assume grande importância, especialmente a longo prazo, pois evidencia a diferença de preço entre a arroba do bezerro e a arroba do boi gordo.
A fórmula do cálculo do ágio do bezerro pode variar de estado para estado e pode ser realizada por meio de uma regra de três simples:
preço da @ do boi gordo — 100 %
preço da @ do bezerro — x %
x = preço da @ do bezerro * 100 / preço da @ do boi gordo
Segundo especialistas, o ágio pode alcançar até 35%, sendo indicativo de prejuízo quando ultrapassa esse limite. Acompanhar os preços do bezerro e do boi gordo através do Cepea é recomendado.
4 – Despesas de fabricação e lucratividade
Quando se trata de decidir entre adquirir bezerros ou bovinos magros, as despesas de fabricação desempenham um papel crucial. É essencial analisar os diversos custos associados a cada etapa da produção, incluindo alimentação, medicamentos, mão de obra, entre outros elementos.
Além disso, é fundamental ponderar sobre a lucratividade prevista em cada situação.
Por exemplo, optar pela compra de bezerros pode exigir um investimento inicial menor, mas implica em um período de criação mais extenso antes de serem encaminhados para a fase de recria.
Considerações jurídicas e de saúde
Antes de decidir entre a aquisição de bezerros ou bovinos magros, é imperativo examinar a origem dos animais e assegurar-se de que possuam a documentação adequada, como notas fiscais, guia de transporte animal (GTA) e registros sanitários.
É crucial certificar-se de que os animais estejam livres de doenças e estejam em conformidade com as normas sanitárias locais. Além disso, é recomendável analisar o histórico da matriz dos bezerros, pois matrizes que concebem mais cedo, durante a época de monta, têm maior probabilidade de gerar bovinos mais saudáveis e com melhor potencial de carcaça.
Administração e acompanhamento de investimentos na pecuária
Assegurar o sucesso no ramo pecuário depende crucialmente da administração e do acompanhamento cuidadoso dos investimentos realizados na aquisição de bezerros ou bois magros.
Para garantir resultados otimizados, a pecuária exige que os animais sejam monitorados de perto, riscos sejam gerenciados eficientemente e que conhecimentos técnicos sejam constantemente buscados. Isso não apenas mitiga os riscos, mas também mantém os pecuaristas competitivos no mercado.
A busca por conhecimento técnico e o monitoramento contínuo do rebanho são fundamentais para embasar decisões sólidas, visando os melhores retornos financeiros e produtivos.
Monitoramento da evolução animal
Acompanhar de perto a evolução dos animais, seja bezerros ou bois magros, é essencial. Isso abrange o controle do ganho de peso, avaliação da saúde e bem-estar, observação da conversão alimentar e identificação de possíveis problemas de manejo.
Manter um monitoramento regular permite identificar precocemente qualquer anormalidade ou doença, possibilitando ações corretivas rápidas. Além disso, a manutenção de registros precisos dos dados dos animais facilita decisões futuras, como o momento adequado para o abate ou a seleção de reprodutores.
É crucial acompanhar a eficiência de crescimento do animal, que depende da taxa de ganho de peso e da composição dos tecidos depositados. Sob uma perspectiva nutricional, o crescimento pode ser analisado em termos de eficiência energética ou alimentar, sendo influenciado pelo nível nutricional e manejo alimentar adotados. Esses fatores afetam a taxa de crescimento, o tempo de acabamento, o peso e a proporção dos componentes da carcaça, como músculo, gordura e ossos.
Gestão de riscos na pecuária
A atividade pecuária enfrenta uma série de desafios, incluindo flutuações nos preços dos insumos, volatilidade no mercado de carne, variações climáticas e ameaças de doenças.
Para garantir o sucesso do negócio, é crucial que o pecuarista esteja preparado para lidar com esses riscos, adotando estratégias de gerenciamento apropriadas. Diversificar o rebanho, contratar seguros pecuários, implementar boas práticas de manejo para prevenção de doenças e utilizar técnicas de conservação de forragem durante períodos de escassez de pasto são algumas das medidas possíveis.
A análise constante dos riscos permite ao pecuarista tomar ações proativas para minimizar impactos negativos. Uma ferramenta valiosa para essas análises é a implementação de um sistema de gestão rural, automatizando a análise dos dados de produção pecuária.
Busca por conhecimentos técnicos
Manter-se atualizado sobre as melhores práticas em manejo, nutrição, saúde animal e genética é fundamental. A busca por capacitação, seja por meio de cursos, workshops, palestras ou troca de experiências com outros pecuaristas, é essencial para adquirir habilidades técnicas e estar ciente das inovações e tendências do setor.
Além disso, contar com a orientação de profissionais especializados, como veterinários e zootecnistas, pode ser extremamente valioso na tomada de decisões e na adoção de estratégias mais eficientes.
Concluíndo, a administração eficaz na pecuária de corte demanda tomadas de decisões cruciais em todas as fases da produção, desde a criação até a engorda. Cada etapa exige cuidados específicos para alcançar resultados satisfatórios.
Ao lidar com a compra de bezerros ou bois magros, é vital compreender as significativas diferenças entre as finalidades comerciais e os cuidados necessários em termos nutricionais e sanitários. Dado que os valores de bezerros, bois magros e bois gordos são altamente voláteis devido a vários fatores de mercado, investir requer uma análise cuidadosa dos preços atuais e futuros, com base no ciclo pecuário, que atua como um regulador do mercado.
Um aspecto crucial a ser observado é o ágio do preço do bezerro em relação ao preço do boi gordo, pois isso indica se a atividade está sendo lucrativa. O monitoramento desses indicadores é essencial para avaliar o desempenho e a viabilidade econômica da operação pecuária.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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