O suco com qualidade baixa tem pouca aceitação dos compradores, sobretudo diante dos atuais elevados patamares de preço do produto.
A menor qualidade da laranja colhida atualmente tem resultado em baixo rendimento industrial.
Colaboradores do Cepea chegam a relatar que algumas processadoras estariam limitando as compras de parte das frutas, já que o ratio está muito aquém do ideal para um suco de boa qualidade.
Isso porque o suco com qualidade baixa tem pouca aceitação dos compradores, sobretudo diante dos atuais elevados patamares de preço do produto.
Assim, levantamento do Cepea mostra que o aumento da oferta da fruta e a menor qualidade têm pressionado as cotações ao longo de fevereiro.
Para a indústria, que tem comprado a caixa de 40 kg à média de R$ 82,88 nesta semana, a retração foi de 3,63% em relação à semana anterior.
Fonte: Cepea
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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