No fechamento da última terça-feira (21/08), as altas da cotação da arroba do boi gordo foram limitadas pelo consumo aquém do esperado e somente houve registro de valorizações em duas praças pecuárias.
Na região do Triângulo Mineiro-MG, a arroba subiu R$1,00 frente ao levantamento de segunda-feira (20/8), o que significa alta de 2,2% desde o início de agosto.
Em São Paulo, a cotação da arroba do goi gordo está em R$144,00, à vista, livre de Funrural e as escalas de abate atendem em média cinco dias. Porém, há frigoríficos fora das compras, a fim de regularem estoques em virtude da dificuldade do escoamento da produção.
O mercado atacadista de carne bovina ficou estável e a carcaça de bovinos castrados está cotada em R$9,05/kg.
Fonte: Scot consultoria
