Touro Angus PATRIARCH: alta qualidade e rendimento de carcaça

O aumento da demanda por animais com melhor cobertura de gordura tem sido destaque no mercado brasileiro, não apenas por ser fundamental para aumentar a qualidade da carne, mas também, por ter ligação direta com precocidade sexual. Para…

Ovinos em alta, feira no sul fatura mais de R$ 1,1 milhão

Machos por R$ 2.302 e fêmeas por R$ 413 A 39ª edição da Exposição-feira de Ovinos de Verão de Sant'Ana do Livramento (RS), que ocorreu de 13 de Janeiro a 1º de Fevereiro, novamente atingiu o maior faturamento entre os eventos do setor no…

Nelore tem em seus genes resposta para carne não tao macia

Embora bastante adaptados ao clima tropical, os bois da raça Nelore (Bos taurus indicus), predominante no rebanho bovino brasileiro, hoje com quase 210 milhões de cabeças, ainda não oferecem uma carne com a maciez desejada para satisfazer…

Ovinos precoces: gordura traz benefícios para saúde humana

O estudo “Avaliação de raças brasileiras Morada Nova e Santa Inês e seu cruzamento com carneiro da raça Dorper para produção de cordeiros para abate super precoce”, produzido por iniciativa do Instituto de Zootecnia (IZ) em parceria o…