Os produtores de leite estão sendo incentivados a aumentar o valor do leite e melhorar sua pegada de carbono incorporando ração de beterraba em suas rações para ruminantes.
De acordo com a Trident Feeds, sediada em Cambridgeshire, os agricultores devem se concentrar em melhorar a eficiência da alimentação para atender às metas de desempenho e aos requisitos de responsabilidade.
Isso ocorre porque há um número crescente de contratos de leite alinhados a estratégias de gases de efeito estufa, à medida que as fazendas estão sob maior pressão para reduzir suas pegadas de carbono.
A Trident Feeds, que é a divisão de atacado da AB Agri Ltd, diz que a inclusão de coprodutos do Reino Unido em rações para ruminantes pode ser usada estrategicamente para ajudar a aumentar a eficiência da alimentação e melhorar a lucratividade e a sustentabilidade.
Por exemplo, a ração de beterraba, gerada a partir da produção de açúcar, demonstrou ter uma pegada de carbono significativamente menor em comparação às cascas de soja derivadas da soja sul-americana.
A ração de beterraba sacarina, um dos pilares da alimentação do gado britânico desde a década de 1920, é a fonte mais eficaz de energia à base de fibras digestíveis disponível para ruminantes, de acordo com a Trident.
Charlotte Ward, gerente técnica de ruminantes da Trident Feeds, diz: “A ração de beterraba sacarina Trident, cultivada na Grã-Bretanha e não transgênica, fornece uma fonte balanceada de energia ‘favorável ao rúmen’, ajudando a manter ou aumentar a produção de leite, sem aumentar o risco de acidose.”
“Essa fibra digerível também fornece os blocos de construção para a síntese da gordura do leite, aumentando o valor e melhorando a pegada de carbono por litro de leite.”
Por ser altamente palatável, a ração à base de beterraba aumenta a ingestão de alimentos, enquanto a energia de fermentação lenta ajuda a proteger contra distúrbios digestivos associados a dietas ricas em amido.
Isso leva a uma melhor eficiência de conversão alimentar e a um aumento no desempenho animal em uma variedade de rações para ruminantes.
A ração de beterraba também contém altos níveis de componentes benéficos da ração, as pectinas, ajudando a melhorar a função e o desempenho do rúmen.
A Sra. Ward explica: “As pectinas são carboidratos únicos, provenientes das paredes celulares das plantas que fermentam tão rapidamente quanto o amido no rúmen, mas produzem o mesmo acetato, um precursor da gordura do leite, que vem da fibra digestível.”
Enquanto a maioria dos alimentos concentrados contém menos de 3% de pectinas (base MS), os alimentos com fibras digestíveis contêm níveis muito mais altos, estimados em cerca de 35% para ração de beterraba, 24-26% para casca de soja e 15% para pellets de polpa cítrica.
As pectinas são autorreguladas, portanto, se o pH do rúmen cair, a fermentação da pectina diminui até que as condições melhorem.
A Sra. Ward diz que isso aumenta os efeitos tampão geralmente associados apenas à fibra digestível.
“[Isso] é uma grande parte da razão pela qual alimentos como a beterraba sacarina regularmente superam outros, que, no papel, têm um teor de fibra digestível muito maior”, acrescenta ela.
“O uso de coprodutos como ração de beterraba pode ajudar a aumentar o desempenho e a lucratividade, ao mesmo tempo em que ajuda a reduzir as pegadas de carbono e atender aos requisitos do contrato de leite.
Fonte: https://www.farminguk.com/
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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