Queda no consumo de carne bovina é resultado do impacto da inflação, que atingiu 280% interanual em maio, e da recessão econômica com o colapso generalizado de todas as atividades
A carne bovina está se tornando um luxo cada vez mais inacessível para a maioria dos argentinos, que têm restringido este alimento em sua dieta ao ponto de reduzir o consumo nacional ao mínimo em um século, revelou um relatório da Bolsa de Comércio de Rosario. Se a tendência continuar, o consumo em 2024 fechará em torno de 44,8kg por habitante, o menor índice desde 1920, segundo o estudo.
Na Argentina, orgulhosa da qualidade de sua carne bovina, o consumo histórico médio deste alimento é de 72,9kg por ano por habitante. A queda é resultado do impacto da inflação, que atingiu 280% interanual em maio, e da recessão econômica com o colapso generalizado de todas as atividades, de acordo com índices oficiais.
Mais da metade da população argentina, de 45 milhões de habitantes, é pobre, segundo estatísticas. Na cidade de Buenos Aires, a mais rica do país, a taxa de indigência — pessoas que não conseguem comprar a cesta básica de alimentos — dobrou de 8% para 16% no primeiro trimestre deste ano em comparação com o mesmo período do ano passado.
Como consequência, os consumidores estão migrando para outros tipos de alimentos que fornecem proteínas e são mais econômicos, como as carnes de frango e de porco, indica o relatório. No entanto, também foi registrada uma queda no consumo total de todas as carnes em conjunto.
“O consumo total de carnes bovina, avícola e suína na Argentina poderá situar-se em torno de 105,7kg por habitante em 2024, o que significa que cada habitante consumirá sete quilos a menos de carnes em 2024 em comparação com a média dos últimos dez anos, que é de 112,8kg”, aponta o estudo.
No caso da carne bovina, a diminuição no consumo é uma tendência observada no país há mais de uma década, embora nunca com números tão eloquentes como os atuais. As exportações também foram afetadas. Segundo o relatório, “69% da produção de carne bovina entre janeiro e maio deste ano foi destinada ao mercado interno, frente a 75% no ano passado e longe da média de 85% do século até agora”.
Em contrapartida, o volume exportado aumentou, ainda que o impacto nos rendimentos não tenha sido tão lucrativo devido à queda nos preços internacionais.
Assim, “entre janeiro e maio (de 2024), a exportação de carne com osso alcançou 385 mil toneladas, 10% a mais que em 2023. Porém, em termos de valor, a exportação cresceu apenas 1%, pois os preços médios de exportação caíram 8% em relação aos primeiros cinco meses do ano passado”, detalhou a Bolsa.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias
Não é permitida a cópia integral do conteúdo acima. A reprodução parcial é autorizada apenas na forma de citação e com link para o conteúdo na íntegra. Plágio é crime de acordo com a Lei 9610/98. Durante o evento, a fabricante apresenta o Furgão Frigorífico e o Porta Contêiner da Série Evolut 2026, destacando soluções que atendam o agronegócio e a logística. Continue Reading Librelato leva Furgão Frigorífico e Porta Contêiner para a EFAICS 2026 Novo ciclo do programa Horta Educa reforça a importância da alimentação saudável e transforma o alimento em ferramenta de aprendizado. Continue Reading Mosaic inaugura nova horta sensorial acessível na rede municipal de Uberaba (MG) O balanço foi feito nesta sexta-feira, 13, pelo presidente da Câmara de Máquinas e implementos Agrícolas da Associação Brasileira da Indústria de Máquinas e Equipamentos (Abimaq). Continue Reading Faturamento de máquinas e implementos agrícolas cai 15,6% em janeiro, diz Abimaq Com 26 rótulos selecionados na prestigiada World’s Best Sommeliers’ Selection, região reafirma sua excelência produtiva; Argentina lidera volume, enquanto o Brasil brilha com vinho da Mantiqueira, consolidando a América do Sul no topo do ranking mundial de 2026. Continue Reading Elite do Vinho: América do Sul coloca 26 rótulos no topo do ranking mundial de 2026 O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) deve encerrar o próximo ano em 3,7%, ante estimativa anterior de 3,6%. Continue Reading Fazenda eleva projeção de inflação para 2026 com alta do petróleo O evento será realizado no dia 14 de março, a partir das 18 horas (horário de Brasília), com transmissão ao vivo pelo Canal Rural. Librelato leva Furgão Frigorífico e Porta Contêiner para a EFAICS 2026
Mosaic inaugura nova horta sensorial acessível na rede municipal de Uberaba (MG)
Faturamento de máquinas e implementos agrícolas cai 15,6% em janeiro, diz Abimaq
Elite do Vinho: América do Sul coloca 26 rótulos no topo do ranking mundial de 2026
Fazenda eleva projeção de inflação para 2026 com alta do petróleo
Casa Branca estreia leilão de reprodutores Nelore e coloca no mercado machos de genética consagrada
