proteínas

Popularização dos medicamentos tem mudado hábitos de consumo entre as pessoas, aumentando o interesse por alimentos naturalmente ricos em proteínas.

JBS cria Genu-in Solutions para desenvolver produtos ricos em proteína, como snack com 44% de proteína, gomas com colágeno e bebidas RTD.

Parceria de US$ 2,5 bilhões cria uma joint venture com JBS focada no mercado de proteínas do Sudeste Asiático, Austrália e Nova Zelândia e reforça a estratégia global de crescimento da maior processadora de carnes do mundo.

Produto que antes era associado apenas ao fast-food, o hambúrguer virou presença constante na rotina das famílias, impulsiona um mercado bilionário e faz gigantes como JBS acelerarem disputa por um consumidor cada vez mais exigente

A MBRF Global Foods Company, com uma receita líquida de R$ 153 bilhões nos últimos 12 meses, nasce com o objetivo de se consolidar como uma das principais plataformas de multiproteínas do mundo

Compreender como as proteínas interagem é essencial para diversas áreas da biotecnologia, indo da melhoria do sabor dos alimentos à criação de culturas agrícolas mais resistentes às mudanças climáticas e ao desenvolvimento de tratamentos…

A descoberta favorece a diminuição do uso de anti-helmínticos, medicamentos usados para controlar esses vermes.

Diante desse contexto, a proteína suinícola vem perdendo a competitividade frente às demais proteínas, como a carne bovina, neste mês.

Mesmo com a seca no Estado, a produção de proteínas animais no RS não terá problemas com o abastecimento de milho neste primeiro semestre.

Esse grupo de consumidores vem crescendo ano a ano no Brasil e, hoje, 28% dos brasileiros já se definem como flexitarianos.

Brasil exportou, ao todo - carne bovina, aves e suína, um volume de quase 8 bilhões de toneladas de carne em 2022; Além disso, os embarques somaram US$ 8 bi e garantiram a segunda posição em faturamento nas exportações.

Setor pecuário nacional investe, e abate cresce em 2022. Os preços do suíno vivo e da carcaça voltaram a reagir em todas praças acompanhadas pelo Cepea.