Preço do leite ao produtor

Impulsionada pela menor oferta e pela disputa entre laticínios por leite cru, remuneração ao produtor avança 10,4% em abril.

Alta no preço do leite ao produtor é impulsionada pela menor oferta de matéria-prima, aumento dos custos de produção e maior disputa dos laticínios pela captação.

O preço, contudo, ainda está 25,45% abaixo do registrado em fevereiro/25, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de fevereiro/26).

Com o resultado, a desvalorização real acumulada em 2025 foi de 25,8%. A média anual, de R$ 2,5617/litro, ficou 6,8% abaixo da de 2024. 

A queda nos preços ao produtor ocorre em momento atípico, mas é justificada pelo enfraquecimento na demanda por lácteos na ponta final da cadeia.

Considerando a média nacional ponderada nos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, o litro do leite ficou cotado em R$2,505.

Considerando a média nacional ponderada nos 18 estados pesquisados pela Scot Consultoria, o litro de leite ficou cotado em R$2,436.

Os preços ao produtor geraram um cenário positivo em 2024, permanecendo boa a rentabilidade no início de 2025.

A média de preços do leite pago ao produtor deve ficar próxima a R$ 2,60 o litro em 2024, ou 1% acima da média de 2023, em termos reais.

A valorização do leite cru em setembro se explica pela maior competição dos laticínios e cooperativas na compra de matéria-prima.

O Cepea registrou queda de 1,5% do preço do leite captado em julho, levando a “Média Brasil” a fechar a R$ 2,7225/litro.

Em julho, os preços dos derivados lácteos comercializados no estado de São Paulo caíram, refletindo a demanda levemente desaquecida.