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pecuária leiteia

Volume ou qualidade? O dilema da cadeia do leite

O leite não é só líquido, é uma emulsão. E são os sólidos (gordura e proteína) dissolvidos nesta emulsão que determinam o rendimento industrial, o valor final dos derivados e, cada vez mais, a rentabilidade de quem produz e de quem…

Qual destas raças bovinas você prefere?

Descubra as características distintas das principais raças bovinas, cada uma oferecendo atributos únicos que podem influenciar suas escolhas na pecuária. Desde a resistência e adaptabilidade ao clima até a qualidade da carne ou do leite,…