leite uht

Maior captadora de leite do Brasil e do mundo, Lactalis recebeu o ministro da Agricultura em Bom Conselho (PE) para apresentar investimentos, expansão industrial e projeto pioneiro de biomassa voltado à descarbonização da produção de…

Mercado de leite apresentou valorização dos derivados no atacado, enquanto carnes bovinas e ovos perderam força no início de julho.

Alta no leite longa vida em abril reflete menor oferta, custos elevados e aumento da demanda no mercado interno.

O preço do leite ao produtor subiu 10,5% em março, atingindo R$ 2,3924/l. Confira a análise do Cepea sobre oferta restrita, custos em alta e tendências para maio.

Preço do leite ao produtor recua pelo oitavo mês seguido, pressionado por oferta elevada, importações em patamar alto e margens cada vez mais apertadas na cadeia láctea

Com produção em alta, mercado interno abastecido e importações crescentes, margens dos pecuaristas seguem cada vez mais apertadas. Especialistas apontam que a recuperação do preço do leite só deve ocorrer a partir de 2026.

A osteoporose é responsável por aproximadamente 200 mil mortes por ano no país, consequência principalmente de fraturas graves como a do fêmur.

O setor leiteiro enfrenta um aumento da oferta, queda nas cotações e incertezas externas para os próximos meses.

O fato é que o chamado leite UHT (Ultra High Temperature), ou longa vida, é fruto de uma combinação precisa entre ciência, tecnologia e rigorosos padrões de higiene

Artigo apresenta os microrganismos presentes nos tratamentos térmicos de pasteurização e ultra pasteurização do leite produzido no Brasil

De novembro para dezembro, os preços médios negociados pelo leite UHT e pela muçarela entre indústrias e canais de distribuição no estado de SP caíram 7,2% e 6,2%.

A restrição de oferta do leite – e, consequentemente, dos lácteos – é parcialmente explicada pela entressafra da produção. Preços no campo podem ultrapassar os R$ 3,00/L; Veja!