laticínios

Tecnologia, produtividade e gestão de ponta fazem da Fazenda Colorado a líder absoluta na produção de leite no Brasil há mais de 10 anos

Considerando a média nacional ponderada nos dezoito estados pesquisados pela Scot Consultoria, o litro do leite ficou cotado em R$2,505.

O UnReal Milk, primeiro leite de vaca de laboratório, foi projetado para imitar o sabor, a nutrição e a textura do leite de vaca e pode estar pronto para o teste piloto de mercado no final de 2026

A cadeia produtiva do leite no Brasil está em transformação, e as projeções para 2025, de acordo com o estudo “Perspectivas para o Agronegócio Brasileiro 2025” do Rabobank, apresentam um cenário misto, com oportunidades e desafios.

Um dos métodos mais comuns tem sido incorporar um programa de carne bovina com laticínios.

Rentável para quem produz e saudável para quem consome, leite A2 é nova tendência no mercado lácteo e, atentos ao mercado, pecuaristas do ES investem na produção desse produto

Emmanuel Besnier, conhecido como "bilionário invisível", tem uma fortuna de R$ 128,89 bilhões e é o acionista controlador da Lactalis, uma empresa familiar, o maior conglomerado de laticínios do mundo, com mais de US$ 30 bilhões (R$ 152…

As agroindústrias enfrentam a possibilidade de perderem o benefício associado ao Programa Mais Leite Saudável (PMLS) por um período de três meses.

Publicado na revista Nature, o estudo destaca que o TVA, um ácido graxo de cadeia longa, melhora a capacidade das células lifócitos T CD8+ de se infiltrarem em tumores e eliminar células cancerígenas; entenda

Em 2023, a indústria de laticínios enfrentou desafios, com a demanda das expectativas e variações na disponibilidade de matéria-prima.

Concurso internacional de Produtos do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers destacou Fazenda 2M de Alagoa

A Embrapa avaliou que produção de leite a pasto Coast Cross (Cynodon), apresentou lucratividade 50% maior e com 20% menos leite que em confinamento.