Essa época favorece o plantio de espécies que não só se desenvolvem bem em baixas temperaturas, mas também oferecem uma rica fonte de vitaminas e minerais, essenciais para a saúde
Em uma recente declaração, o ministro do Trabalho trouxe à tona essa hortaliça subestimada como alternativa nutritiva e econômica, acendendo o debate sobre escolhas alimentares mais acessíveis e sustentáveis.
Um estudo científico reuniu informações relevantes sobre a utilização de abelhas sem ferrão para a polinização de cultivos de hortaliças em ambientes protegidos.
Os mercados externos não contemplam apenas a venda de produtos tradicionais, mas incluem novidades como milho de pipoca, sementes de hortaliças e material genético animal.