A demanda diminuiu na ponta do consumo, o que faz com que os preços baixem. O reflexo demora um pouco para o consumidor, mas, dentro em breve teremos ofertas nos açougues e supermercados
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a cotação do boi gordo ficou estável na última segunda-feira (20/1), na comparação com o fechamento de sexta-feira (17/1).
Apetite diminui para as compras de boi gordo; Frigoríficos optam pela cautela nos negócios diante da dificuldade de escoamento da carne bovina ao consumidor final.
Além da disputa comercial entre EUA e China, a epidemia de peste suína africana e o menor volume de esmagamento da oleaginosa poderiam influenciar as cotações.
Os preços apresentaram importante salto nesta semana, com as indicações no interior do estado, enquanto o referencial de Campinas (SP) foi posicionado a R$ 53,50 e R$ 54 CIF.