Derivado do gado zebu, o cupim tem características que o tornam especialmente valorizado em churrascos e preparações que exigem um cozimento mais lento e cuidadoso. Conheça a carne bovina que só o gado Zebu consegue produzir.
Na criação e/ou seleção das raças zebuínas, todas com cupim, vemos que essa peça anatômica realmente não é um órgão acessório do corpo dos animais, mas parte bem comungada com o restante do todo.
