classificação de carcaça

O sistema de avaliação de carcaças Brazil Beef Quality conta com uma tecnologia que auxilia e pontua as características das carcaças, gerando ao final sua classificação. Uma startup criada a partir de um projeto de pesquisa desenvolveu…

Veja como se classificar carcaças por acabamento de gordura. Esse padrão é utilizado pelos frigoríficos para garantir bonificações aos produtores rurais!

A pecuária de corte passa por transformações em todos os setores, é preciso ficar atento para alguns pontos na venda do gado gordo Por Fernando Furtado Velloso A comercialização do gado para abate é um tema importante e decisivo para a…