carne de frango

Enquanto as cotações da proteína avícola se mostram enfraquecidas, as da carne suína sobem com força no mercado.

Carne de frango in natura foi o principal item exportado, com vendas de US$ 333,73 milhões - 23% de toda a pauta de exportações do Estado.

A inflação é uma ameaça constante, impactando diretamente os custos de produção de todas as proteínas animais.

Embora muitos vendedores tenham tentado manter a tabela de preços, em certos momentos, foi necessário conceder descontos.

Segundo a Pilgrim's, a demanda por frango nos EUA permaneceu robusta tanto no varejo quanto no setor de foodservice no quarto trimestre.

Principal destino das exportações de carne de frango do Brasil, a China importou 44,3 mil toneladas do produto em janeiro.

A demanda interna enfraquecida, típica deste período (despesas extras de início de ano), limitou as altas de preços. 

Ontem, o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, destacou a liberação para exportar carne bovina ao Suriname entre as novas aberturas de mercado.

Em algumas praças, o típico enfraquecimento da demanda neste período (menor poder de compra do consumidor brasileiro) pressiona as cotações.

Para 2025, a projeção da Conab é de estabilidade, com produção total de 31,56 milhões de toneladas, sobretudo pelo incremento em carnes suína e de aves.

Enquanto os preços médios da proteína avícola registram alta, os valores da carne suína caem com força e os da bovina se mostram praticamente estáveis. 

De acordo com agentes consultados pelo Cepea, o fluxo de vendas tem apresentado bom ritmo, possibilitando ligeiros reajustes nos valores.