Primeiro concurso de carnes do Brasil avaliará características sensoriais ao consumidor
Evento durante o Universo Pecuária em Lavras do Sul focará nas percepções do consumidor e premiará carnes gaúchas de alta qualidade.
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Indicador do boi sobe 9% na primeira quinzena de outubro
Os levantamentos do Cepea apontaram negociações em São Paulo entre R$ 291 e R$ 310, nessa terça-feira, 15.
Boi Gordo segue com mercado superaquecido e já tem indústria pagando R$ 310/@
Alguns frigoríficos brasileiros já estão pagando entre R$ 305 e R$ 310 por arroba de boi gordo, seguindo a rotina de valorizações impulsionada pela baixa oferta de animais terminados, redução nas escalas de abate e o aquecimento das…
Diferencial de base
O diferencial de base é um indicador e pode ser definido como a diferença entre a cotação da arroba do boi gordo na praça base, e a cotação da arroba do boi gordo nas demais praças do país.
Carne bovina é um dos principais produtos pecuários nas exportações brasileiras
O Brasil é o maior exportador de carne do mundo, o segundo maior produtor e também o terceiro maior consumidor.
Veja top 4 produtos do agro mais exportados por Mato Grosso do Sul
A indústria de transformação é um dos impulsionadores desse resultado no Mato Grosso do Sul, com destaque para a fabricação de produtos alimentícios e a produção de celulose e produtos de papel, com aumento de 4,6%
McDonald’s processa quatro maiores frigoríficos do mundo e abala indústrias
O McDonald's entrou com um processo judicial contra quatro dos maiores frigoríficos do mundo, acusando-os de manipular os preços da carne bovina para inflacionar o mercado, em uma disputa que pode redefinir as práticas comerciais da…
Carne bovina: Exportações crescem 30% e batem recorde com 319.026 toneladas em setembro
Exportações de carne bovina atingem recorde em setembro com 319 mil toneladas - crescimento de 30% - e receita de US$ 1,287 bilhão, impulsionadas por leve alta no preço médio.
Jersey x Angus: A qualidade excepcional da carne no Beef-on-Dairy
O Brasil Está Pronto para o Beef-on-Dairy? A peça de carne apresentada por Roberto Barcellos, proveniente de um cruzamento Jersey x Angus, exemplifica a qualidade resultante desse tipo de cruzamento no programa.
Sustentabilidade da carne bovina: Como os países produtores de gado estão produzindo
Vários dos principais países produtores de gado forneceram atualizações sobre seu trabalho para medir e avaliar a sustentabilidade da carne bovina para o relatório de progresso da Mesa Redonda Global para Carne Sustentável (GRSB) de 2024.
Picanha brasileira é considerada o melhor prato do mundo, mais uma vez
A riqueza desse corte tradicional brasileiro continua a conquistar paladares e a enaltecer o valor da carne bovina nacional em todo o mundo. Mais uma vez, a queridinha picanha brasileira é considerada o melhor prato do mundo.
Dois cortes mais baratos que Picanha que você não sabia e vão te surpreender
Dois cortes mais baratos que Picanha que vão te surpreender, ambos provenientes da alcatra, são exemplos que podem se diferenciar pela qualidade e versatilidade na cozinha, especialmente para quem busca novas alternativas para o churrasco…