cacau

Recebimento de amêndoas mostra leve alta, mas oferta ainda patina; margens apertadas e tarifas externas agravam pressão no setor de cacau

Expansão da cultura é impulsionada por clima favorável, irrigação e interesse de produtores que veem no cacau uma alternativa à banana

Com o preço da commodity 78% mais alto em um ano, ChocoScope chega ao Brasil prometendo reduzir perdas e elevar a eficiência em até 20%.

Cláudia Calmon de Sá quer elevar produtividade e tornar o Grupo Cantagalo mais competitivo frente à volatilidade do mercado de cacau

O preço do cacau bateu recorde e animou produtores da Bahia, mas a queda nas cotações e as tarifas dos EUA geraram frustração e ameaça à cadeia produtiva.

No trimestre, a ECA representou 19 empresas do setor, como Barry Callebaut e Cargill Cacau, Mondelez Internacional, Ferrero e Nestlé.

O Instituto Biofábrica da Bahia (IBB), localizado em Ilhéus, abriga o maior viveiro a céu aberto do mundo, com uma área impressionante de 40 mil metros quadrados

O resultado representa queda de 2,45% ante igual período do ano passado, quando a moagem somou 113.053 toneladas.

Confira as diferentes etapas que o doce mais amado pelos brasileiros percorre até alcançar as prateleiras dos supermercados

Com a disparada no preço do cacau e mudanças na formulação dos produtos, consumidores devem redobrar a atenção com o "ChocoFake" - chocolate fake - para não levar “gordura vegetal por chocolate”

A instabilidade no setor, que levou a alta mundial do cacau, deve se manter também nesta temporada, com o maior produtor, Costa do Marfim, ainda enfrentando impacto significativo de ondas de calor e da seca.  

No dia 26 de março, o Brasil celebra o Dia Nacional do Cacau, uma data que destaca a relevância desse fruto para a economia, a cultura e a história do país.