Enquanto a picanha prometida virou abóbora, confira a lista com opções de seis carnes que vão bem no churrasco, são deliciosos e econômicos, e ainda, vão fazer seu momento ser um sucesso sem estourar o orçamento.
O brasileiro é conhecido como um dos países que possui o melhor churrasco do mundo. Um prato que faz parte da cultura brasileira, é apreciado em qualquer ocasião. Quando se trata de organizar um churrasco com amigos, ter cerveja gelada é algo que não pode faltar. Porém, frequentemente nos preocupamos com o custo das carnes e, claro, sempre tem aquele que gosta de um corte ou outro. Enquanto a picanha prometida virou abóbora, confira a lista com opções de seis carnes que vão bem no churrasco, são deliciosos e econômicos.
Com isso em mente, apresento uma seleção de seis cortes de carne saborosos e acessíveis que vão elevar o nível do seu churrasco sem pesar no bolso. Estas opções são perfeitas para qualquer tipo de evento, assegurando uma combinação perfeita de qualidade, sabor e preço justo. Confira a lista!
Confira seis carnes que vão bem no churrasco, que são tanto deliciosos quanto econômicos:
Estes cortes são conhecidos por serem deliciosos e acessíveis, tornando-os escolhas ideais para um churrasco de sucesso sem exceder o orçamento.
1. Costela: Seja bovina ou suína, a costela é sinônimo de churrasco suculento. Experimente variar nos molhos e nos recheios para um resultado ainda mais gostoso. Localizada nas costelas do animal, este corte é ideal para assar em fogo baixo por um longo período, resultando em uma carne suculenta e saborosa.
2. Cupim: O cupim, localizado na parte superior do boi, próximo ao pescoço, é uma opção suculenta e saborosa que, muitas vezes, é mais acessível do que a picanha. Pode ser preparado de várias maneiras, mantendo sempre sua identidade única. Lembre-se, é um corte bastante gorduroso e saboroso, perfeito para churrasco lento.
3. Miolo de alcatra: Um corte não tão famoso, mas que esbanja maciez e sabor. O miolo, ou coração da alcatra, é uma escolha certeira para impressionar sem gastar muito.
4. Fraldinha: Conhecida pelo seu custo-benefício, a fraldinha é um corte magro que fica uma delícia. Situada na parte inferior da costela, a fraldinha é um corte macio e com uma boa quantidade de gordura, que contribui para o seu sabor. É uma escolha versátil e saborosa.
5. Maminha: Parte da alcatra, é um corte macio e menos gorduroso, mas ainda assim muito saboroso. É uma opção para quem gosta de carne mais ao ponto, já que não possui tanta gordura para manter a suculência se muito assada.
6. Contrafilé: Encontrado ao longo da coluna vertebral do animal, é um corte versátil, ideal tanto para churrasco quanto para grelhar. A dica aqui é buscar peças mais marmorizadas e, claro, utilizar bifes mais grossos quando forem para grelha.
Para aqueles que querem economizar ainda mais, ou que vão servir algum prato junto a carne principal, recomendamos uma entrada com os itens abaixo:
- Frango: Variando entre sobrecoxas, coxas, peitos e asas, o frango é uma alternativa leve e econômica. Complemente-o com molhos e temperos para um sabor ainda mais especial.
- Linguiça: Não subestime a boa e velha linguiça. Além de ser uma das opções mais econômicas, é fácil de preparar e serve como um ótimo petisco com vinagrete.
Com estas sugestões, seu churrasco promete ser um evento memorável, oferecendo deliciosos sabores sem exceder o orçamento. A chave é ser criativo e usar temperos adequados para elevar cortes mais simples a um patamar gastronômico impressionante. E, evidentemente, lembre-se de incluir uma boa cerveja para complementar a experiência!
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