Os preços do café devem continuar subindo ao consumidor: nos próximos 2 meses, o valor pode se elevar mais 25% nos supermercados
Nesta terça-feira (11), a saca de 60 quilos do café arábica custa R$ 2.738,95 em São Paulo, voltando a registrar forte alta, dessa vez de 3,16%. O café robusta, também em alta de 0,66%, é cotado a R$ 2.071,60. Os dados foram divulgados pelo Cepea.
O preço do café continua subindo. O grão moído teve uma alta de quase 50,35% no acumulado dos 12 meses até janeiro, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado nesta terça-feira (11). Na variação mensal, a bebida ficou 8,56% mais cara em relação a dezembro de 2024.
No geral, a inflação de alimentos teve uma leve desaceleração na passagem de dezembro para janeiro, de 1,18% para 0,96%, influenciada pela queda dos preços da batata-inglesa (-9,12%) e do leite (-1,53%), segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
O custo do grão deve continuar subindo ao consumidor: nos próximos 2 meses, o valor pode se elevar mais 25% nos supermercados, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
Até dezembro, um pacote do café tradicional de 1 kg podia ser comprado por R$ 48,90.
Safra de café 25/26 se desenvolve bem, mas calor preocupa
Vale lembrar que a produção da safra de café 2025/26 já foi prejudicada pelo calor e pela seca em boa parte de 2024. Pesquisadores do Cepea indicam que o bom volume de chuvas nas regiões produtoras de café, que vem sendo verificado desde outubro de 2024, tem resultado em desenvolvimento satisfatório da safra 2025/26.
Já para fevereiro, pesquisadores do Cepea alertam que previsões indicam chuvas abaixo do histórico e temperatura acima da média para o período, o que tem causado certa preocupação entre cafeicultores, tendo em vista que este é um período de desenvolvimento final da temporada.
Vale lembrar que a produção da safra 2025/26 já foi prejudicada pelo calor e pela seca em boa parte de 2024.
Assim, segundo o Cepea, apesar de as chuvas atuais trazerem otimismo, as temperaturas daqui para frente serão cruciais para que haja um produto de boa qualidade nesta temporada.
O excesso de calor, além de desfavorecer a qualidade do produto – já que a planta precisa de noites amenas para uma boa bebida –, pode secar os grãos antes da colheita, impactando negativamente a safra 2025/26.
Fonte: Cepea
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ℹ️ Conteúdo publicado por Myllena Seifarth sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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