Imagine um churrasco de proporções épicas: 100 toneladas de carne servidas a 150 mil pessoas. Essa é a proposta do Paleta Atlântida, que se autointitula o maior churrasco de praia do planeta
Realizado neste sábado, dia 25 de janeiro, na praia de Atlântida, em Xangri-Lá, o evento promete uma celebração única, com quatro quilômetros de churrasqueiras, 30 toneladas de carvão e 20 mil litros de cerveja em cinco horas de festa.
Nos últimos anos, o Paleta Atlântida cresceu significativamente. Em 2023, foram assadas 15 toneladas de carne, enquanto em 2024 o número saltou para 50 toneladas, atendendo mais de 100 mil participantes. Agora, na sua oitava edição, o evento busca superar todos os recordes anteriores.
Um festival para todos os gostos
O evento será dividido em cinco áreas temáticas, cada uma comandada por especialistas em churrasco:
- Espaço Corporativo: reservado para empresas e convidados.
- Paradores: com áreas exclusivas para patrocinadores e marcas de destaque.
- Zona Governamental: dedicada a iniciativas institucionais.
- Competição de Trios: onde amadores e profissionais competirão lado a lado.
- Entretenimento e Esportes: incluindo apresentações musicais e atividades esportivas.
Mestres do churrasco e delícias regionais
Entre os destaques, renomados mestres churrasqueiros, como Anderson Caruso, Neto Leal e Marcelo Bolinha, demonstrarão técnicas especiais de preparo utilizando cortes de carne variados.
O evento também valoriza a cultura local, com feiras que promovem os sabores da região. A “Vai de Vinho Brasileiro”, organizada pela Consevitis-RS em parceria com a Secretaria de Agricultura do Rio Grande do Sul, e o espaço “Sabor Gaúcho”, sob coordenação da Secretaria de Desenvolvimento Rural, apresentarão produtos que exaltam a riqueza da gastronomia gaúcha.
Pelo terceiro ano consecutivo, o Paleta Atlântida busca manter o título de evento carbono neutro. Em parceria com a Cooperativa Mista Santa Bárbara (Coomysa), serão realizadas ações para compensar as emissões de gases de efeito estufa, contribuindo para a preservação ambiental.
Releitura sobre o Paleta Atlântida
O Paleta Atlântida começou de forma singela, com um churrasco familiar que reunia as famílias Melnick, Rabin e Kacman em um desafio para descobrir quem preparava a melhor paleta de ovelha à beira-mar. Esse encontro aconteceu em 1º de janeiro de 2017 e contou com uma churrasqueira emprestada por Mário Pocztaruk, que logo se juntou ao grupo junto com Renato Stifelman e Sebastian Watenberg. Apesar da disputa, até hoje não houve consenso sobre qual foi o melhor assado daquela ocasião.
Em 2018, o evento começou a se popularizar entre amigos e atraiu o primeiro patrocinador. A churrasqueira de tijolos, com cerca de 25 metros, reuniu 250 pessoas e deu início à expansão do Paleta. No ano seguinte, o evento já contava com uma estrutura impressionante: uma churrasqueira de 100 metros de extensão, novos patrocinadores e atrações como palcos, shows, drones filmando e banners decorando a praia, transformando o churrasco entre amigos em uma celebração grandiosa.
Em 2020, o evento recebeu oficialmente o nome de Paleta Atlântida e atraiu celebridades do churrasco, além de incorporar uma variedade ainda maior de cortes e carnes. O encontro passou a refletir um espírito competitivo e celebrativo, conquistando um público ainda mais amplo.
A pausa em 2021, devido à pandemia, não diminuiu o entusiasmo. Quando o Paleta retornou em 2022, o evento havia alcançado um novo patamar, integrando a Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores. Essa edição reuniu 3.500 assadores, que ocuparam 1 km de churrasqueiras, solidificando ainda mais o sucesso da competição. Em 2023, o evento superou todas as expectativas, com mais de 2 km de churrasqueiras e a participação de competidores profissionais de países como Chile, Argentina, Bolívia, Paraguai e Gana.
A edição de janeiro de 2024 consagrou o Paleta Atlântida como um dos maiores eventos do gênero no mundo. Com mais de 100 mil pessoas presentes e uma estrutura que se estendeu por 3,5 km, a organização foi aprimorada com a participação da Combo Agência, trazendo ainda mais profissionalismo. O evento também manteve seu compromisso com a comunidade, tendo doado, até o momento, mais de 170 mil tijolos para a Prefeitura de Xangri-lá, deixando um legado social importante enquanto continua a crescer.
Serviço:
- O que: Paleta Atlântida 2025
- Quando: 25 de janeiro (sábado), das 12h às 17h
- Onde: Praia de Atlântida, Xangri-Lá
- Ingressos: Disponíveis online
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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