Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) analisa, em dezembro, 63 candidaturas para a lista de Património Cultural Imaterial da Humanidade.
O Queijo Minas Artesanal, um dos símbolos da cultura gastronômica brasileira, está sob os holofotes internacionais. Ele integra a lista de 63 candidaturas que a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) está avaliando para o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão será tomada durante a 18ª sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial, que acontece entre 4 e 9 de dezembro de 2024, em Kasane, Botsuana.
O que significa ser Patrimônio Cultural Imaterial?
O título de Patrimônio Cultural Imaterial reconhece práticas, tradições e expressões culturais que são transmitidas de geração em geração e desempenham um papel fundamental na identidade de comunidades. Entre os elementos já reconhecidos estão expressões artísticas, saberes culinários, festividades e práticas sociais.
Para o Brasil, essa não é a primeira candidatura relevante. Elementos como o Frevo e a Roda de Capoeira já conquistaram o título. Agora, o Queijo Minas Artesanal busca se juntar a essa lista, reafirmando sua importância não apenas como um alimento, mas como um símbolo de história, tradição e identidade cultural.
O Queijo Minas Artesanal: uma tradição enraizada
Produzido há mais de 300 anos, o Queijo Minas Artesanal é uma marca registrada de Minas Gerais, especialmente em regiões como Serro, Canastra e Alto Paranaíba. Sua produção envolve técnicas tradicionais que utilizam leite cru, fermento natural e processos manuais, o que confere ao queijo sabores e texturas únicos.
O reconhecimento internacional pode trazer benefícios como:
- Valorização cultural: maior visibilidade para as práticas e saberes envolvidos em sua produção.
- Incentivo econômico: fortalecimento de mercados locais e aumento das exportações.
- Preservação histórica: estímulo à continuidade das práticas tradicionais, protegendo-as da modernização excessiva ou do abandono.
Como funciona o processo de análise da Unesco?
As candidaturas passam por um rigoroso processo de avaliação, onde aspectos como relevância cultural, impacto nas comunidades e medidas de salvaguarda são analisados. No caso do Queijo Minas Artesanal, o Brasil aposta em sua rica história e na conexão única entre o modo de produção e a identidade mineira como trunfos.
Além do queijo brasileiro, a Unesco está analisando candidaturas de várias partes do mundo. Entre elas, estão práticas gastronômicas, danças, rituais e tradições de diversos países, reforçando a diversidade cultural global.
Expectativas e o impacto do reconhecimento
O possível título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pode colocar o Queijo Minas Artesanal no centro das atenções globais, atraindo turismo, investimentos e mais atenção à preservação de sua produção. Para produtores mineiros, o reconhecimento seria um marco histórico, destacando não apenas o valor gastronômico, mas também a riqueza cultural e humana por trás desse alimento.
Independentemente do resultado, o simples fato de estar entre as 63 candidaturas já é um grande passo para o Queijo Minas Artesanal, que reforça sua importância como um patrimônio cultural vivo e pulsante. O anúncio final será acompanhado com grande expectativa, tanto por produtores quanto por amantes da cultura e da gastronomia brasileira.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
Novo sorgo granífero supera 6.000 kg por hectare e garante alta produtividade
O novo sorgo é indicado para as regiões já consolidadas no cultivo dessa cultura, como Centro Oeste, Nordeste e Sudeste.
Continue Reading Novo sorgo granífero supera 6.000 kg por hectare e garante alta produtividade
Carcaças mais pesadas: a nova era da pecuária brasileira
Em 2024, o Brasil exportou 2,5 milhões de toneladas de carne bovina in natura, volume 26,9% maior do que o embarcado em 2023.
Continue Reading Carcaças mais pesadas: a nova era da pecuária brasileira
Produtores brasileiros de algodão enfrentam cenário desafiador com escassez de produto de qualidade e incertezas no mercado internacional
Alta na produção brasileira e tensões comerciais entre EUA e China podem abrir novas oportunidades, mas exigem atenção redobrada para o manejo no campo.
A árvore das mil mangas: o legado vivo de um horticultor indiano
Em Uttar Pradesh, cidade indiana, uma árvore com mais de 300 mangas reflete o legado do horticultor Kalimullah Khan.
Continue Reading A árvore das mil mangas: o legado vivo de um horticultor indiano
Vaca pare três bezerros de uma só vez em fazenda de Quixeramobim
Na pecuária, a maioria das vacas costuma ter apenas um bezerro por gestação, e partos gemelares já são considerados raros.
Continue Reading Vaca pare três bezerros de uma só vez em fazenda de Quixeramobim
Ocupação chega ao fim mas MST faz ação de bloqueio em rodovias de MS
Após desocupação área que pertence à empresa JBS, Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra um bloqueio na BR-060.
Continue Reading Ocupação chega ao fim mas MST faz ação de bloqueio em rodovias de MS
