Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) analisa, em dezembro, 63 candidaturas para a lista de Património Cultural Imaterial da Humanidade.
O Queijo Minas Artesanal, um dos símbolos da cultura gastronômica brasileira, está sob os holofotes internacionais. Ele integra a lista de 63 candidaturas que a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) está avaliando para o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão será tomada durante a 18ª sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial, que acontece entre 4 e 9 de dezembro de 2024, em Kasane, Botsuana.
O que significa ser Patrimônio Cultural Imaterial?
O título de Patrimônio Cultural Imaterial reconhece práticas, tradições e expressões culturais que são transmitidas de geração em geração e desempenham um papel fundamental na identidade de comunidades. Entre os elementos já reconhecidos estão expressões artísticas, saberes culinários, festividades e práticas sociais.
Para o Brasil, essa não é a primeira candidatura relevante. Elementos como o Frevo e a Roda de Capoeira já conquistaram o título. Agora, o Queijo Minas Artesanal busca se juntar a essa lista, reafirmando sua importância não apenas como um alimento, mas como um símbolo de história, tradição e identidade cultural.
O Queijo Minas Artesanal: uma tradição enraizada
Produzido há mais de 300 anos, o Queijo Minas Artesanal é uma marca registrada de Minas Gerais, especialmente em regiões como Serro, Canastra e Alto Paranaíba. Sua produção envolve técnicas tradicionais que utilizam leite cru, fermento natural e processos manuais, o que confere ao queijo sabores e texturas únicos.
O reconhecimento internacional pode trazer benefícios como:
- Valorização cultural: maior visibilidade para as práticas e saberes envolvidos em sua produção.
- Incentivo econômico: fortalecimento de mercados locais e aumento das exportações.
- Preservação histórica: estímulo à continuidade das práticas tradicionais, protegendo-as da modernização excessiva ou do abandono.
Como funciona o processo de análise da Unesco?
As candidaturas passam por um rigoroso processo de avaliação, onde aspectos como relevância cultural, impacto nas comunidades e medidas de salvaguarda são analisados. No caso do Queijo Minas Artesanal, o Brasil aposta em sua rica história e na conexão única entre o modo de produção e a identidade mineira como trunfos.
Além do queijo brasileiro, a Unesco está analisando candidaturas de várias partes do mundo. Entre elas, estão práticas gastronômicas, danças, rituais e tradições de diversos países, reforçando a diversidade cultural global.
Expectativas e o impacto do reconhecimento
O possível título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pode colocar o Queijo Minas Artesanal no centro das atenções globais, atraindo turismo, investimentos e mais atenção à preservação de sua produção. Para produtores mineiros, o reconhecimento seria um marco histórico, destacando não apenas o valor gastronômico, mas também a riqueza cultural e humana por trás desse alimento.
Independentemente do resultado, o simples fato de estar entre as 63 candidaturas já é um grande passo para o Queijo Minas Artesanal, que reforça sua importância como um patrimônio cultural vivo e pulsante. O anúncio final será acompanhado com grande expectativa, tanto por produtores quanto por amantes da cultura e da gastronomia brasileira.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
UE e México firmam novo acordo comercial às vésperas da posse de Trump
O acordo visa aumentar as exportações europeias em áreas-chave como os serviços financeiros e o comércio eletrônico.
Continue Reading UE e México firmam novo acordo comercial às vésperas da posse de Trump
População empregada no agronegócio cresce 2% no 3º tri de 2024
O número de ocupados no agronegócio no período foi impulsionado pelo aumento no contingente de pessoas nas agroindústrias, e nos agrosserviços.
Continue Reading População empregada no agronegócio cresce 2% no 3º tri de 2024
Mapa firma convênio de R$ 21 milhões para defesa agropecuária no RS
Acordo de R$ 21 milhões fortalece a defesa agropecuária no RS com investimentos em sanidade e infraestrutura.
Continue Reading Mapa firma convênio de R$ 21 milhões para defesa agropecuária no RS
Calor no Sul e chuva no Centro-Oeste e Norte: confira a previsão do tempo
A aproximação da Zona de Convergência Intertropical (ZCIT) nos próximos dias será a principal responsável pelos maiores volumes de chuva Com a presença de áreas de instabilidade e um fluxo de umidade proveniente da Amazônia, o fim de semana promete ser marcado por chuvas nas regiões Norte e Centro-Oeste do Brasil. Influências climáticas no Norte…
Continue Reading Calor no Sul e chuva no Centro-Oeste e Norte: confira a previsão do tempo
Fatores que devem fazer esta safra a maior da história
As projeções apontam para uma produção total de 172,4 milhões de toneladas, um salto expressivo em comparação com as 155,5 milhões de toneladas da safra 2023/24
Continue Reading Fatores que devem fazer esta safra a maior da história
Fazenda mais cara à venda é avaliada em R$ 15 bilhões; veja a lista
Localizada no coração do agronegócio, a fazenda mais cara à venda é avaliada em R$ 15 bilhões; Confira a lista e os destaques do mercado de terras no Brasil, um dos mais dinâmicos e que segue batendo recordes.
Continue Reading Fazenda mais cara à venda é avaliada em R$ 15 bilhões; veja a lista
