Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) analisa, em dezembro, 63 candidaturas para a lista de Património Cultural Imaterial da Humanidade.
O Queijo Minas Artesanal, um dos símbolos da cultura gastronômica brasileira, está sob os holofotes internacionais. Ele integra a lista de 63 candidaturas que a Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) está avaliando para o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. A decisão será tomada durante a 18ª sessão do Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial, que acontece entre 4 e 9 de dezembro de 2024, em Kasane, Botsuana.
O que significa ser Patrimônio Cultural Imaterial?
O título de Patrimônio Cultural Imaterial reconhece práticas, tradições e expressões culturais que são transmitidas de geração em geração e desempenham um papel fundamental na identidade de comunidades. Entre os elementos já reconhecidos estão expressões artísticas, saberes culinários, festividades e práticas sociais.
Para o Brasil, essa não é a primeira candidatura relevante. Elementos como o Frevo e a Roda de Capoeira já conquistaram o título. Agora, o Queijo Minas Artesanal busca se juntar a essa lista, reafirmando sua importância não apenas como um alimento, mas como um símbolo de história, tradição e identidade cultural.
O Queijo Minas Artesanal: uma tradição enraizada
Produzido há mais de 300 anos, o Queijo Minas Artesanal é uma marca registrada de Minas Gerais, especialmente em regiões como Serro, Canastra e Alto Paranaíba. Sua produção envolve técnicas tradicionais que utilizam leite cru, fermento natural e processos manuais, o que confere ao queijo sabores e texturas únicos.
O reconhecimento internacional pode trazer benefícios como:
- Valorização cultural: maior visibilidade para as práticas e saberes envolvidos em sua produção.
- Incentivo econômico: fortalecimento de mercados locais e aumento das exportações.
- Preservação histórica: estímulo à continuidade das práticas tradicionais, protegendo-as da modernização excessiva ou do abandono.
Como funciona o processo de análise da Unesco?
As candidaturas passam por um rigoroso processo de avaliação, onde aspectos como relevância cultural, impacto nas comunidades e medidas de salvaguarda são analisados. No caso do Queijo Minas Artesanal, o Brasil aposta em sua rica história e na conexão única entre o modo de produção e a identidade mineira como trunfos.
Além do queijo brasileiro, a Unesco está analisando candidaturas de várias partes do mundo. Entre elas, estão práticas gastronômicas, danças, rituais e tradições de diversos países, reforçando a diversidade cultural global.
Expectativas e o impacto do reconhecimento
O possível título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pode colocar o Queijo Minas Artesanal no centro das atenções globais, atraindo turismo, investimentos e mais atenção à preservação de sua produção. Para produtores mineiros, o reconhecimento seria um marco histórico, destacando não apenas o valor gastronômico, mas também a riqueza cultural e humana por trás desse alimento.
Independentemente do resultado, o simples fato de estar entre as 63 candidaturas já é um grande passo para o Queijo Minas Artesanal, que reforça sua importância como um patrimônio cultural vivo e pulsante. O anúncio final será acompanhado com grande expectativa, tanto por produtores quanto por amantes da cultura e da gastronomia brasileira.
Quer ficar por dentro do agronegócio brasileiro e receber as principais notícias do setor em primeira mão? Para isso é só entrar em nosso grupo do WhatsApp (clique aqui) ou Telegram (clique aqui). Você também pode assinar nosso feed pelo Google Notícias.
Conheça o Baudet du Poitou, curioso burro francês com pelos que parecem dreadlocks
Conhecido pelo porte imponente e pelos que parecem dreadlocks, o Baudet du Poitou – “Burro dos Dreads” – quase foi extinto após a Revolução Industrial, mas hoje ressurge como símbolo da tradição e conservação animal na França.
Continue Reading Conheça o Baudet du Poitou, curioso burro francês com pelos que parecem dreadlocks
Rancho Abate é o maior exportador de jumentos Pêga do Brasil
A raça Pêga, símbolo da tradição brasileira, ganha o mundo com a excelência genética do Rancho Abate, que transforma sua paixão em referência internacional, se tornando maior exportador de jumentos Pêga do Brasil.
Continue Reading Rancho Abate é o maior exportador de jumentos Pêga do Brasil
Anvisa proíbe a comercialização de suplementos alimentares com ora-pro-nóbis
A Anvisa esclareceu que o ora-pro-nóbis, também conhecido como “pereskia” ou “cacto comestível”, não é um ingrediente aprovado para ser utilizado em suplementos alimentares no Brasil
Continue Reading Anvisa proíbe a comercialização de suplementos alimentares com ora-pro-nóbis
Gás natural para a indústria é um dos mais caros do mundo, diz CNI
O preço do gás natural que chega às indústrias brasileiras tem sido, em média, de US$ 20 (cerca de R$ 112) por milhão de BTUs (unidade de medida térmica).
Continue Reading Gás natural para a indústria é um dos mais caros do mundo, diz CNI
Brasil deve liderar produção mundial de carne bovina até 2027, projeta Datagro
Estudo aponta que o país superará os Estados Unidos na produção mundial de carne bovina e consolidará sua posição como potência global na pecuária
Continue Reading Brasil deve liderar produção mundial de carne bovina até 2027, projeta Datagro
Vendas de tratores sobem 15,9% em fevereiro frente ante um ano, afirma Fenabrave
No acumulado dos dois primeiros meses do ano, houve crescimento de 14,2% das vendas de tratores
Continue Reading Vendas de tratores sobem 15,9% em fevereiro frente ante um ano, afirma Fenabrave
