O estado se destaca pela criação de uma variedade de gado, cada uma selecionada para atender às demandas de qualidade e produtividade no mercado interno e externo. Neste artigo, você vai descobrir quais são os tipos de gado criados no Paraná e como contribuem para a excelência da produção de carne no estado.
Historicamente, a agropecuária tem sido uma das principais atividades econômicas do Paraná, com destaque especial para a produção de gado de leite e gado de corte. O progresso nesse setor é notável, especialmente nos últimos vinte anos, quando a bovinocultura se expandiu significativamente, consolidando o estado como um dos maiores produtores do Brasil. O Paraná é o segundo maior produtor nacional de leite, com quase 5 bilhões de litros anuais, ficando atrás apenas de Minas Gerais.
Na produção de gado de corte, o Paraná também se sobressai. A criação de raças adaptadas às condições locais e a implementação de práticas modernas de manejo e nutrição têm garantido uma carne de alta qualidade, que atende tanto ao mercado interno quanto às exportações. Além da bovinocultura, o Paraná se destaca em outras áreas da agropecuária. É o maior produtor de mel do Brasil, líder na produção de bicho-da-seda e tilápia, e ocupa a liderança nacional na produção e exportação de carne de frango. Este artigo da Compre Rural explora os principais tipos de gado criados no Paraná, destacando suas características e contribuições para a economia regional e nacional. Acompanhe conosco!
Gado de corte
A pecuária de corte no Paraná é um dos pilares da economia agrícola do estado. Diversas raças de gado são criadas com o objetivo de produzir carne de alta qualidade para o mercado interno e externo. Entre as principais raças de gado de corte destacam-se o Nelore, Angus e Brahman, cada uma com suas características e vantagens específicas. Veja mais detalhes sobre as raças!
Purunã
A raça Purunã, desenvolvida no Brasil, especialmente no estado do Paraná, vem ganhando destaque devido à sua adaptabilidade ao clima tropical e à alta qualidade de sua carne. Esta raça é o resultado de cruzamentos entre Charolês, Aberdeen Angus, Caracu e Canchim, combinando características desejáveis de cada uma. A Purunã é reconhecida pela sua rusticidade, excelente ganho de peso, precocidade sexual e eficiência reprodutiva.
A carne da raça Purunã se destaca pela suculência, maciez e boa distribuição de gordura, características que a tornam altamente apreciada no mercado interno. Além disso, a raça apresenta uma ótima conversão alimentar, o que resulta em uma produção mais eficiente e econômica. No Paraná, muitos produtores têm investido na criação da raça Purunã, aproveitando suas vantagens competitivas e a crescente valorização de sua carne. A capacidade de se adaptar a diferentes sistemas de produção e a alta qualidade de sua carne fazem da raça Purunã uma excelente escolha para os pecuaristas paranaenses.
Nelore
O Nelore é a raça de gado de corte mais predominante no Brasil, e no Paraná não é diferente. Originário da Índia, o Nelore se adaptou perfeitamente às condições climáticas e geográficas do estado. Essa raça é conhecida por sua excelente resistência ao calor e a parasitas, além de possuir uma capacidade superior de converter pastagens em carne. O gado Nelore é valorizado por sua rusticidade, facilidade de manejo e alta taxa de crescimento, o que o torna uma escolha popular entre os pecuaristas paranaenses.
Angus
A raça Angus, originária da Escócia, tem ganhado cada vez mais espaço no Paraná devido à qualidade superior de sua carne. Reconhecida mundialmente pela maciez, suculência e excelente marmorização, a carne de Angus é altamente demandada tanto no mercado interno quanto no externo. No Paraná, muitos produtores optam pelo cruzamento entre Angus e Nelore, buscando unir a rusticidade do Nelore com a qualidade da carne Angus. Esse cruzamento resulta em animais com uma excelente performance produtiva e uma carne de alta qualidade.
Brahman
O Brahman é outra raça de gado de corte que se destaca no Paraná. Com origem indiana, assim como o Nelore, o Brahman é conhecido por sua resistência, docilidade e boa taxa de crescimento. A adaptabilidade do Brahman às condições tropicais e subtropicais faz dele uma opção atrativa para os pecuaristas do estado. Além disso, o Brahman é frequentemente utilizado em programas de cruzamento, visando melhorar a qualidade da carne e a eficiência produtiva dos rebanhos.
Gado de Leite
A produção de leite no Paraná é um setor de grande importância para a economia agrícola do estado. O clima favorável e as pastagens de alta qualidade contribuem para a criação de diversas raças de gado leiteiro, cada uma com suas características específicas que atendem às necessidades dos produtores e do mercado. Entre as raças mais destacadas estão a Holandesa, Jersey e Girolando. Veja mais detalhes sobre as raças!
Holandês
A raça Holandesa é a principal produtora de leite no Paraná e no Brasil. Originária dos Países Baixos, essa raça é mundialmente conhecida por sua alta produtividade leiteira. Vacas Holandesas são capazes de produzir grandes volumes de leite diariamente, com excelente qualidade. Além da quantidade, o leite Holandês é valorizado por seu equilíbrio nutricional, sendo rico em proteínas e gorduras. No Paraná, essas vacas são frequentemente encontradas em sistemas de produção intensivos, onde recebem uma alimentação balanceada e cuidados específicos para maximizar a produção leiteira.
Jersey
A raça Jersey, originária da ilha de Jersey, no Reino Unido, é reconhecida pela qualidade superior de seu leite, que apresenta alto teor de gordura e sólidos. Esse perfil faz do leite Jersey uma escolha ideal para a produção de queijos, manteigas e outros derivados lácteos de alta qualidade. Embora produza menos leite em volume comparado à raça Holandesa, a Jersey é altamente valorizada pela composição rica de seu leite. No Paraná, os produtores apreciam a docilidade e a capacidade de adaptação da raça, que se destaca tanto em sistemas de produção intensivos quanto em regimes de pastagem.
Girolando
O Girolando é uma raça sintética desenvolvida no Brasil, resultante do cruzamento entre as raças Gir, de origem indiana, e Holandesa. Essa combinação busca aliar a alta produtividade leiteira da Holandesa com a rusticidade e resistência do Gir, características essenciais para o clima tropical brasileiro. No Paraná, o Girolando tem se destacado pela adaptabilidade às condições locais e pela eficiência produtiva. A raça é versátil, sendo adequada tanto para sistemas de produção intensivos quanto extensivos, o que a torna uma escolha popular entre os produtores do estado.
Em resumo, em um cenário global de crescente demanda por alimentos de alta qualidade, o Paraná está bem posicionado para continuar sua trajetória de sucesso na pecuária. Os investimentos em tecnologia, a adoção de práticas sustentáveis e a diversificação das raças de gado são fatores que garantem a competitividade e a resiliência da pecuária paranaense frente aos desafios futuros.
A pecuária no Paraná é um exemplo de como a diversidade, a inovação e a sustentabilidade podem se combinar para criar um setor agrícola próspero e competitivo. Com uma base sólida de raças de gado bem adaptadas às condições locais e uma infraestrutura de apoio robusta, o Paraná continua a ser um líder na produção de carne e leite no Brasil, contribuindo significativamente para a economia regional e nacional.
Escrito por Compre Rural
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ℹ️ Conteúdo publicado pela estagiária Ana Gusmão sob a supervisão do editor-chefe Thiago Pereira
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